Veau : moins d’achats aux Pays-Bas, plus en Belgique

Veau : Les importations françaises de veaux de boucherie ont reculé de 5 % en 2017 par rapport à 2016, détaille Agreste. Les Pays-Bas, principaux partenaires de la France dans ce secteur, voient leurs envois reculer année après année, tout comme l’Espagne et l’Italie. En revanche, la Belgique se distingue avec des expéditions qui ont bondi de 6 % en un an, et même de 15 % par rapport à la moyenne 2012-2016.

Bovins : La consommation européenne de viande bovine devrait se ressaisir en 2018. La Commission européenne estime qu’elle va progresser de 0,7 % pour s’installer à 10,9 kg par habitant cette année, au même niveau qu’en 2016. Une tendance positive à relier à la petite progression des disponibilités européennes et à la croissance des importations.

Ovin : La viande ovine importée par la France au mois de mai était nettement plus chère que l’an dernier, indique l’Institut de l’élevage. La hausse la plus forte est enregistrée par la viande irlandaise qui affichait 6,70 €/ kg, soit 22 % de plus qu’en 2017. Suivait le Royaume-Uni avec un prix moyen de 7,10 €/kg, soit 19 % de hausse. L’Espagne se montrait plus raisonnable, avec un tarif à 5,50 €/kg qui ne progressait que de 10 %. De quoi expliquer le bond des achats de la France à son voisin espagnol, qui ont atteint 2 500 tonnes équivalent carcasse, soit 2,5 fois plus qu’en mai 2017.