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Bœuf

Toute l'actualité dans la catégorie Bœuf du groupe d'information Réussir.
Drapeaux de l'UE et d'Australie ensemble
Accord UE-Australie : « La Commission a manifestement tenu ses engagements » sur la viande et le sucre selon Jean-Noël Barrot
Alors que les filières ovines et bovines françaises, ainsi que le sucre, s’inquiètent de l’accord commercial…
taurillons mangeant du foin
Les prix des jeunes bovins réagissent à la guerre au Moyen-Orient
Les prix des jeunes bovins en Espagne et en Pologne ont décroché à cause de la guerre au Moyen-Orient,…
Drapeaux de l'UE et d'Australie ensemble
Viande rouge, sucre, produits laitiers : quels quotas agricoles dans l’accord UE-Australie ?
Malgré l’opposition ferme des agriculteurs européens, notamment les filières bovines et ovines en France, l’…
photo d'un document
Maladies bovines : pourquoi la Russie abat des vaches en Sibérie
Des abattages, des interdictions de mouvements et des quarantaines sont en cours dans les troupeaux bovins de…
rayon boucherie en magasin
La flambée des prix du bœuf a plombé la consommation en 2025, porc et poulet en profitent
Les prix d’achat des ménages de la viande bovine ont affiché une croissance à deux chiffres en 2025, ce qui s…
plat de porc et légumes
Viande fraîche : « Le consommateur a accepté ces prix élevés, qui ne redescendront pas », comment Bigard s'adapte
Dans un rayon viande fraîche qui renoue avec la croissance, Bigard annonce des nouveautés estivales axées sur…
vaches en Argentine
En Argentine, les prix des bovins lourds finis à l’herbe à des records absolus, le contingent Hilton sera-t-il rempli ?
L’offre de bovins requis par le quota Hilton, des animaux lourds finis à l’herbe, ne manque pourtant pas…
courbe de prix
À 7,72 €/kg, les vaches viande R ont-elles atteint un plafond ?
Les prix des vaches allaitantes comme des jeunes bovins viande semblent plafonner, voire s’effriter. Pour les…
carte maritime
Guerre au Moyen-Orient : plus 70 000 vaches, moutons et chèvres bloqués en mer Rouge et dans le golfe persique
Le détroit d’Ormuz et le canal de Suez sont des passages obligés pour les navires bétaillers en provenance…
soleil couchant entre deux rangées de conteneurs dans un port
Viande bovine : le protectionnisme de la Chine et la guerre en Iran perturbent le marché mondial
Alors que les prix de la viande bovine ont fortement progressé ces dernières années chez les grands…
deux hommes dans une étable
« Dépenser 5 € de plus chaque mois dans nos steaks hachés plutôt que 50 € de vitamines » : David Nicolas, fondateur de Féroce
Une start-up qui réinvente le steak haché, c’est la promesse de Féroce qui propose un steak de viande de bœuf…
cochon vache et volaille devant le drapeau allemand
L’Allemagne a maintenu sa production de viande en 2025 grâce au porc
L’Allemagne a produit autant de viande en 2025 qu’en 2024, la baisse des abattages de bovins étant gommée par…
zone de contention en abattoir
Quels sont les abattoirs de boucherie récemment en difficulté, en infographie
La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de…
broutards charolais en batiments agricoles
Où sont allés les 915 000 broutards exportés par la France en 2025 ?
La baisse du nombre de broutards en France ne se répercute pas mathématiquement sur nos principaux clients. C…
camion devant quais de déchargement, de nuit
Viande bovine : le déficit commercial divisé par deux en 2025 en volume
Les exportations de viande bovine de la France ont progressé en 2025 ; notamment vers l’UE, tandis que…
cavaliers australiens avec du bétail
Viande rouge : l’Australie veut des contingents significatifs dans l’accord en négociation avec l’UE
L’Union européenne et l’Australie ont repris les discussions en vue d’un accord commercial. Mais les…
bovins dans un champ brumeux
Pas de retour du bœuf irlandais attendu en 2026
La production de viande bovine a reculé en 2025, ce qui a été un des moteurs de l’envolée des prix des bovins…
broutards charolais en bâtiment
Broutards : comment les Italiens s’adaptent à la baisse de l’offre française
La France envoie de moins en moins de broutards mâles vers l’Italie, faute d’offre. Une chute qui n’est pas…
vaches limousines en étable
Viande bovine : pourquoi l’Idele prévoit un ralentissement de la baisse de production en 2026 ?
Après avoir nettement baissé en 2025, la production de viande bovine en France ne devrait pas se redresser en…
feedlot
Viande bovine : en 2025, les États-Unis ne sont plus les premiers producteurs mondiaux
Les États-Unis ont été doublés par le Brésil, qui prend la place de premier producteur mondial de viande…
un conteneur peint aux couleurs du drapeau irlandais
Agroalimentaire : l’Irlande bat un record à l’export en 2025
L’Irlande, petit pays mais grand exportateur de produits agricoles et agroalimentaires, confirme la…
des conteneurs peints au couleurs du drapeau brésilien sur un quai d'un port de commerce.
Le point sur la "polémique" Hénaff et Terrena : la France importe-t-elle déjà massivement du bœuf et du poulet brésilien ?
C’est la question qui peut se poser après deux faits divers mettant en scène Henaff et Galliance (Terrena).…
container. portique.
Inde et Australie : Les filières viandes doivent-elles s’inquiéter des accords commerciaux en négociation ?
Interbev demande que la viande ne soit plus une monnaie d’échange dans les accords commerciaux, citant les…
graphique de prix
Prix des gros bovins : une hausse moyenne de 33 % en un an, quelle catégorie en a le plus profité ?
Après une première vague de hausse en 2022, 2025 a été l’année d’une remontée historique des prix des vaches…
Terminal portuaire de containers au port en eaux profondes de Yangshan à Shangai. Empilement de conteneurs
La Chine taxe ses importations de viande bovine, quelles conséquences sur le marché mondial ?
La Chine a annoncé le 31 décembre mettre en place une taxe de 55 % sur ses importations de viande bovine au-…
"Lot d'animaux en parc. Elevage bovin en Amérique du Sud. "
Moins de bœuf sur le marché mondial en 2026
La recapitalisation bovine en Australie et au Brésil conduira à une baisse des disponibilités sur le marché…
U.S. Department of Agriculture (USDA) meat inspectors and graders perform their mission.
Les prix du bœuf s’effritent aux États-Unis, comme le souhaite Donald Trump
Au pays du T-bone et du hamburger, la flambée des prix du bœuf fait la une des journaux. Néanmoins, un retour…
filet de boeuf présenté sur une ardoise
Le prix du filet de bœuf bat un record pour les fêtes de fin d’année
Le filet de bœuf gagne des adeptes pour les repas de fêtes de fin d’année. Comme l’offre est très peu…
rayon boucherie en gms
Le bœuf plus cher que le veau, la consommation chute, le porc en profite
Les achats de viande rouge des ménages pour la consommation à domicile reculent nettement en octobre, alors…
Visuel promotionnel de l'agence bio
Viande bovine bio : « des vrais engagements en restauration collective, qui redonnent espoir »
Après des années de crise, les consommateurs commencent à revenir vers la viande bio, en magasins spécialisés…
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