La FAO estime que la production mondiale de viande va encore progresser cette année, juge la FAO qui note que…
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Bœuf
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Alors que les abattages de bovins continuent de progresser en Turquie faute de rentabilité de l’élevage…
La FAO estime que la production mondiale de viande va encore progresser cette année, juge la FAO qui note que…
Des éleveurs passionnés, des bouchers mordus, les viandes d’excellence, sous appellation d'origine et de…
Pour le président d’Interbev-Bretagne Frédéric Chauvin, directeur de la filière bovine de Bigard, le plan de…
Le solde du commerce extérieur de la filière bovine européenne s’est fortement dégradé au premier semestre…
Le succès des restaurants de bœuf argentin à Paris s’étend aux boucheries de luxe. Sa notoriété en Europe est…
La filière d’abattage-découpe de gros bovins va mal. Le nombre d’établissements présents en France a reculé…
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Les prix des taurillons ont atteint, aux États-Unis, des record début octobre. Depuis, ils chutent à vive…
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Alors que les États membres de l’Union européenne vont se prononcer mi-décembre sur l’accord commercial avec…
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Lors du congrès annuel de Culture viande, les industriels ont pointé leurs intérêts convergents avec ceux de…
La décapitalisation pèse sur l’avenir des industriels, et ce sera bien sûr un des sujets forts du congrès de…
La consommation de viande bio a cessé de baisser en 2024, après les déclins enregistrés en 2021, 2022 et 2023…
Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin…
Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record…
Le groupe Premium Food Group, nouvelle entité des abattoirs Tönnies, a signé un accord qui lui permet d’…
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Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces…
Accord UE-Mercosur : « la Commission a répondu à côté de la plaque à la France et aux agriculteurs »
La Commission européenne continue de faire avancer l’accord commercial avec le Mercosur. Elle a voulu donner…
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Si le début du mois de juillet a vu l’envolée des prix des gros bovins se tasser, que ce soit en jeunes…
L’envolée des prix des gros bovins sur le marché européen a beau s’être répercutée sur les prix au détail de…
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