Aller au contenu principal

Toute l'actualité de la catégorie Bœuf

Bœuf

Un couple d’éleveurs va créer un abattoir de bovins bio à la ferme
Kathleen et Michel Bremont ont obtenu une aide de l’Europe et de la région Normandie pour financer près du…
Viande bovine : des records à l’export pour les États-Unis en novembre 2021
Plus d’un milliard de dollars, c’est le chiffre d’affaires record des exportations de viande bovine…
Gros bovins : des difficultés d’approvisionnements pour les abattoirs
L'offre est insuffisante en jeunes bovins et en vaches laitières pour répondre aux besoins pourtant mesurés…
Commerce compliqué en viande rouge
Commerce compliqué en viande rouge
Le mois de janvier n’est jamais le plus favorable pour le commerce de la viande rouge. Les promos sur le…
[Graph] Bilan 2021 des abattages de bovins et d'ovins en France
Hausse des abattages français de vaches à viande et d’agneau, baisse en vaches laitières et stabilité en…
Bovins : des prix allemands attendus élevés en 2022
En Allemagne, la production de viande bovine baisse plus vite que la consommation, d’où des prix élevés et…
Broutard : vers une baisse de l’offre
Si les prix des broutards n’ont pas autant progressé que ceux des JB c’est à cause de l’offre, estime l’Idele…
Viande bovine : davantage de viande française expédiée au Pays-Bas
Le commerce extérieur de viande bovine de la France est plus dynamique qu’en 2020, avec quelques évolutions…
[Graph] Gros bovins : coûts de production toujours en hausse
Toutes les productions animales sont concernées par la hausse des coûts de production, la viande bovine n’y…
Affichage environnemental : Interbev alerte le Premier ministre sur les choix à venir
Interbev s’adresse au Premier Ministre dans une lettre ouverte pour l’avertir quant à la nécessité de…
Bœuf : un marché mondial toujours perturbé
Les prix de la viande bovine sont élevés sur un marché mondial plombé par le manque d’offre et les…
Vaches
Gros bovins : des abattages dynamiques
Seuls les abattages de jeunes bovins reculent par rapport à l’an dernier, ceux de vaches progressent.
Viande rouge, volaille : quelles hausses pour le consommateur ?
Au rayon viande, les prix des produits ne progressent pas tous de la même façon.
Viande bovine : recul de la production européenne
La production de viande bovine recule dans l’Union européenne, notamment sous l’effet de la baisse des…
Gros bovins : les prix proches d’un plafond ?
Gros bovins : les prix proches d’un plafond ?
Après sept mois de hausse, parfois rapide, parfois mesurée, les cotations françaises des gros bovins semblent…
Broutards : marché stable, baisse des envois en septembre
Les exportations de broutards ont reculé en septembre comparé à l'an dernier. Sur le marché, les prix sont…
[Graph] Viandes et volailles : évolution disparate des achats des ménages
Les achats des ménages de viandes et volailles pour la consommation à domicile reculent par rapport à leur…
[MàJ] Viande bovine : exportations records du Brésil vers la Chine malgré un embargo
Les achats de viande bovine brésilienne par la Chine en septembre ont atteint des records, mais ils devraient…
Contractualisation : la FNB regrette l’attitude de la grande distribution
La filière bovine annonce regretter l’opposition de la grande distribution quant à la publication des…
Vaches
[Graph] Gros bovins : les prix continuent de monter
Le marché français des gros bovins demeure très ferme et les prix continuent de battre records sur record.
Viande bovine : des exportations dynamiques
Les exportations françaises de viande bovine ont été bien plus soutenues en septembre que l’an dernier selon…
Vaches laitières : des prix records partout en Europe
Vaches laitières : des prix records partout en Europe
Les cotations des vaches de réforme s’envolent en Europe, loin de l’habituelle baisse automnale comme le…
Une carte des abattoirs normands pour faciliter la vente directe
La Région Normandie a mené une enquête sur ses capacités d'abattage et de transformation et publie une carte…
L'Argentine a exporté cette année un record d'un million de tonnes de boeuf. © M. M.
Bœuf : où va aller la viande brésilienne privée du marché chinois ?
Le Brésil ne peut plus exporter vers son premier client, la Chine, du fait d’un embargo.
Gros bovins : des prix toujours records
Gros bovins : des prix toujours records
Le marché des gros bovins demeure très ferme. Les semaines de quatre jours donnent un peu d’air aux abattoirs…
[Graph] Toutes les productions animales progressent en Chine
Cette année, les productions de viande blanches et rouge ont progressé en Chine. Le rétablissement de la…
Cédric Mandin, secrétaire général de la Fédération nationale bovine (FNB).
Cédric Mandin, secrétaire général de la Fédération nationale bovine (FNB) : « Avec le tunnel de prix, il ne faut rien s’interdire »
Les Marchés Hebdo : Le décret sur le tunnel de prix va-t-il permettre aux éleveurs et aux organisations de…
Valorisation type d'une carcasse de jeunes bovins viande.
Le jeune bovin peine à s’adapter au marché français
La moitié des tonnages de jeunes bovins abattus en France est destinée à l’exportation, un marché très…
Viande rouge : production et échanges en baisse au Royaume-Uni
Le Brexit et la crise sanitaire se conjuguent pour ralentir les marchés bovins et ovins britanniques.
Les prix des gros bovins continuent de grimper 
Les prix des gros bovins continuent de grimper 
Toujours peu de changement d’ambiance sur un marché des gros bovins qui reste très tendu, faute d’offre. Les…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio