La viande vendue au rayon libre-service fait partie des produits les plus en croissance sur ces dernières…
Body
A partir de 90€/an
Consommation
Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Le marché des produits bio semble être entré en phase de consolidation en France, après quatre années de…
La viande vendue au rayon libre-service fait partie des produits les plus en croissance sur ces dernières…
L’évolution des prix des œufs français, au 9 septembre 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui…
Entre janvier et avril 2025, la consommation, les abattages et les exportations de volailles françaises sont…
La collecte de lait de vache bio a continué à reculer au premier semestre. Mais du côté de la consommation,…
Les prix du beurre demeurent élevés, mais le marché européen donne des signes d’accalmie, et rien ne laisse à…
Si l’œuf est acheté par quasiment tous les foyers, le choix du code dépend du revenu, et donc des régions et…
L’envolée des prix des gros bovins sur le marché européen a beau s’être répercutée sur les prix au détail de…
Les volumes de porc abattus ont progressé au premier semestre 2025. La moyenne du cours a baissé comparé à l’…
Cette année, la saison du barbecue a bien débuté, avec de meilleures ventes que les trois dernières années…
Le lait va coûter plus cher aux transformateurs européens, car il se raréfie. Les industriels vont donc…
Au mois de juin, les températures record et le début de la répercussion de la flambée des prix du bœuf ont…
Cette année, les ventes de glaces flambent en grande distribution. Portée par un début d’été caniculaire et…
En juin, les ventes d’œufs de cage et sol se sont tassées en volume, reflet du manque de disponibilité. Un…
Le chiffre d’affaires des produits de grande consommation et du frais libre-service progresse au premier…
La France se distingue en Europe par la diversité et la spécificité de son offre en charcuteries. Face aux…
Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers ont continué de croître en 2024 en…
La vague de chaleur qui touche l’Europe de l’ouest cette semaine impacte la consommation en porc et fait…
Les marques locales, souvent proposées par des TPE-PMI, disposent d’un potentiel commercial à creuser. En…
La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
C’est en Suisse que les consommateurs dépensent le plus pour des produits bio et sont le plus réguliers dans…
Au mois de mai, les ventes d’œufs dans la grande distribution ont de nouveau progressé, accentuant le…
De plus en plus d’acteurs œuvrent pour proposer des viandes certifiées halal de qualité premium. Comment l’…
La France est de moins en moins souveraine sur la viande de porc. Alors que les départs en retraite vont être…
Les consommateurs ont une bonne image de la viande de veau, notamment pour sa tendreté et son rappel des…
Le marché des alternatives végétales est actuellement en croissance en France, mais la tendance pourrait se…
Aux États-Unis, les ventes d’alternatives végétales à la viande se sont effondrées ces douze derniers mois,…
La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais…
Les achats des ménages d’alternatives végétales aux produits laitiers restent anecdotiques quand on considère…
Le marché du bio renoue avec la croissance en 2025. Les circuits spécialisés sont les moteurs de cette…
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio