La production de lapin recule drastiquement, plus vite que la demande. La consommation de plus en plus…
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Consommation
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Les achats de produits laitiers par les Français sont plutôt bien orientés au premier trimestre, notamment en…
La consommation par bilan de viande bovine va continuer son déclin en 2026, selon les prévisions de la…
La production de lapin recule drastiquement, plus vite que la demande. La consommation de plus en plus…
Les achats des ménages de viande pour leur consommation à domicile ont un peu reculé au premier trimestre.…
La France est le premier producteur d’œufs bio en Europe, mais elle est talonnée par l’Allemagne qui est sur…
Les achats d’œufs en grande distribution ont continué leur dynamique au mois d’avril, mais sur un rythme plus…
Moins de petits-déjeuners, baisse de la natalité, la consommation de lait liquide conditionné a continué de…
C’est l’Espagne qui détient le plus de superficies agricoles certifiées bio en Europe. Si ses filières…
La demande des ménages en fromage de chèvre résiste, mais la collecte s’est tassée en 2025. Sur le début 2026…
La baisse des prix des gros bovins au printemps suscite l’ire de l’amont, alors que les abattoirs se…
Les prix du chevreau vifs ont entamé leur baisse saisonnière après avoir atteint des niveaux élevés à Pâques…
La consommation de volailles se tourne davantage vers le poulet et les produits élaborés comme les panés et…
La production de foie gras se stabilise en France, et les ventes progressent en magasin comme en restauration…
Le bilan Nielsen IQ de Pâques 2026 révèle une poursuite de la baisse des volumes de chocolat vendus à Pâques…
Il reste des trous dans les rayons œufs, mais beaucoup moins qu’en début d’année, selon les données du panel…
Les ventes d’œufs en grande distribution ont continué de progresser en volume en mars, et la hausse était…
Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis…
Le commerce équitable progresse en France et entend renforcer sa structuration à travers de nouvelles…
La fermeté des prix du lactosérum ne s’est pas démentie en 2025, mais sur ce début d’année ils amorcent une…
Freiné par l’inflation ces dernières années, le vrac alimentaire retrouve progressivement de la place dans…
La consommation de poulet continue de progresser en France, portée par la restauration hors domicile, alors…
Pâques demeure le premier temps fort de consommation de chocolat en France. Si les volumes se sont effrités l…
Le prix attractif de la viande porcine soutient la progression de la demande au Mexique. Toutefois, le…
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers se tiendra à Paris du 7 au 9 juin 2026. Il se veut un carrefour…
Les prix d’achat des ménages de la viande bovine ont affiché une croissance à deux chiffres en 2025, ce qui s…
Dans un rayon viande fraîche qui renoue avec la croissance, Bigard annonce des nouveautés estivales axées sur…
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