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Virginie Pinson

Responsable éditoriale


Entrée en 2009 à la rédaction Les Marchés, Virginie s’attache à décrypter les mouvements de prix des produits alimentaires. Elle suit attentivement le marché de l’œuf car elle réalise, trois fois par semaine, la TNO, mais aussi les marchés des gros bovins, des produits laitiers, du veau et de l’agneau en particulier. De formation agro (INA-PG), elle cherche à fournir une information factuelle et vérifiée à tous les maillons de la filière, acheteurs comme vendeurs. Virginie garde aussi un œil sur les nouvelles tendances de consommation pour relayer les principales mutations aux opérateurs de l’amont.

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caddie rempli de courses au supermarché
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petits veaux dans des niches devant une exploitation agricole
Veaux de boucherie : Pourquoi la production chute-t-elle tant aux Pays-Bas ?
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traite du lait de vache à la ferme
Lait : 71 millions de litres de plus en mai 2025 qu’en 2024
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marteau au couleur du drapeau américain qui tape un conteneur au couleur du drapeau de l'ue
États-Unis : des droits de douane à 30 % pour l'UE ; quel impact pour l’agroalimentaire et l’agriculture
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une image d'un conteneur posé sur un quai d'un port qui est aux couleurs du drapeau indien
Poudre de lait : quel est le potentiel à l’export de l’Inde
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Evolution du prix du beurre
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Une image représentant une molécule de lysine devant un drapeau chinois.
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vue de haut, une carte de France dessinée avec du blé, du beurre, des oeufs, de la viande, du fromage, des pommes, des tomates, du soja, du saumon
Souveraineté alimentaire : « Une dégradation, pas un effondrement »
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Prix et marges des produits alimentaires : que dit l’observatoire 2025 pour les produits animaux ?
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