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Virginie Pinson

Responsable éditoriale


Entrée en 2009 à la rédaction Les Marchés, Virginie s’attache à décrypter les mouvements de prix des produits alimentaires. Elle suit attentivement le marché de l’œuf car elle réalise, trois fois par semaine, la TNO, mais aussi les marchés des gros bovins, des produits laitiers, du veau et de l’agneau en particulier. De formation agro (INA-PG), elle cherche à fournir une information factuelle et vérifiée à tous les maillons de la filière, acheteurs comme vendeurs. Virginie garde aussi un œil sur les nouvelles tendances de consommation pour relayer les principales mutations aux opérateurs de l’amont.

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Image centrée sur un oeuf, sur la coquille sont gravés les continents
Œufs : la Rabobank s’attend à une croissance mondiale de 22 %
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rayon dessert laitier en gms
Yaourts et desserts lactés : vers des nouvelles hausses de prix en rayon ?
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La barre des 8 €/kg frôlée par le veau de boucherie rosé clair O
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Sucre : révision baissière de la production européenne
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