Un commerce plus équilibré, petits ajustements tarifaires
Légumes : L’offre de concombre reste limitée sur l’Hexagone, ce qui contribue au maintien de prix fermes. Le marché de la tomate se montre plus ferme : la demande est présente et les apports plus modérés (1 312 t en Bretagne hier). Les stocks de courgette diminuent dans le Sud-Est, ce qui favorise quelques petits raffermissements tarifaires. En melon, la situation est peu évolutive : malgré des ventes plus fluides pour certains opérateurs vers les GMS, l’offre reste encore trop importante, la demande peinant à absorber toutes les disponibilités. Les cours demeurent sous pression.
Fruits : En abricot, de meilleurs volumes de ventes sont enregistrés sur la France et à l’export. Un contexte encore insuffisant pour permettre une reprise des cours. Une bonne demande se maintient, en pêche et en nectarine, sur les calibres A et AA. Le commerce tend également à s’améliorer pour le calibre B, majoritaire dans l’offre. Le marché de la prune semble un peu plus actif. La demande manque néanmoins encore de dynamisme. Les prix sont inchangés.
