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Cotations
Veau
d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), mâle, R
335,00 €/tête
=
01 - Bourg-en-Bresse, le 23/04
Melon
Grossiste, Charentais, vert, Maroc, cat. I, 1150-1450 g, plateau
2,80 €/pièce
=
Min de Nantes, le 23/04
Veau
d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), mâle, O
130,00 €/tête
+10,00
79 - Lezay, le 23/04
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (carcasse), U. E., R
4,50 €/kg
=
Rungis, le 23/04
Chou
Grossiste, Brocoli, Espagne, cat. I
1,70 €/kg
-0,30
Rungis, le 23/04
Sucre
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Caille
2,20 €/pièce
Rungis, le 19/04, Grossiste, plus de 180 g, prêt à cuire, France
=
Broutard
2,80 €/kg vif
15 - Mauriac, le 22/04, Marché en vif, Salers, 250-300 kg, 6-12 mois, R
=
Échalote
1,60 €/kg
Min de Nantes, le 23/04, Grossiste, France, cat. I
=
Poudre de cacao
5 700,00 €/tonne
Allemagne, le 23/04, départ usine, 10-12 % de matière grasse, alcalinisé
=
Persil
0,80 €/botte
Min de Nantes, le 23/04, Grossiste, frisé, U. E., botte
=
Beurre
5 945,00 €/tonne
Allemagne, le 17/04, plaquette 250 g
=
Daurade
12,50 €/kg
Rungis, le 23/04, Grossiste, Royale, aquaculture, 800-1000 g, France
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
744,00
Marché mondial, le 22/04,
+3,00
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