Produire sans résidus : « une démarche récente et difficile »

Gilles Bertrandias : La DGCCRF a fait un plan d’échantillonnage pour vérifier le respect de la réglementation. Le Collectif Nouveaux Champs est dans une démarche de progrès des pratiques agricoles, avec un objectif de résultat, ce qui nous permet de garantir l’absence de résidus, dans les limites quantifiables, grâce à nos contrôles de chaque lot et dans la durée. Il y a une nuance entre conformité réglementaire et absence de résidus.