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Pomme de terre : poursuite des arrachages

Les offres progressent, surtout dans le bassin Nord, mais le beau temps a pesé encore sur la mise en consommation de ce produit, entraînant des baisses de prix sur le marché du frais. À l’industrie, l’activité est restée axée principalement sur les contrats et les hâtives.

Les arrachages, retardés par les conditions très sèches de ces dernières semaines, vont se poursuivre, probablement favorisés par le retour de la pluie sur l’Hexagone. La qualité de la récolte est jugée bonne, jusqu’à présent.

Échalote : des prix inchangés

Le contexte de marché s’est montré plus calme, ces derniers jours. Les prix de l’échalote longue de tradition bretonne ont été néanmoins reconduits (0,70 euro/kg, à l’expédition).

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