Céréales

Fermeté des grains, dopés par un temps capricieux

Période du 6 au 13 octobre. Les prix du blé et de l’orge fourragère sont restés soutenus du 5 au 12 octobre notamment le premier, bénéficiant toujours de conditions de production défavorables dans certaines zones géographiques. Le retour d’une certaine demande mondiale a également pu tirer les cours vers le haut. En revanche, le rapport du département de l’Agriculture aux États-Unis (USDA) sur l’offre et la demande mondiales du 9 octobre n’a pas beaucoup soutenu les prix contrairement à ceux du maïs. Ce dernier affiche une nette progression. Dans le détail, l’USDA a fait état d’une production mondiale 2020-2021 corrigée à la hausse à 773,1 Mt (+2,6 Mt par rapport à septembre), dopée par la récolte russe en particulier à 83 Mt. La très légère hausse des utilisations domestiques (751,03 Mt) est restée insuffisante pour empêcher l’augmentation des stocks mondiaux attendus à 321,45 Mt (319,37 Mt le mois dernier).

En maïs, la récolte mondiale 2020-2021 de maïs a été abaissée à 1 158,8 Mt (-3,6 Mt) compte tenu des chiffres de production aux États-Unis et en Ukraine (36,5 Mt contre 38,5 Mt le mois dernier). Les besoins domestiques ont aussi reculé à 1 162,6 Mt (-2,1 Mt) et les stocks de fin de campagne 2020-2021 s’affichent en retrait de 6,3 Mt, à 300,5 Mt.

Côté météo, les conditions sèches en Russie continuent de soutenir les cours des céréales à paille. En France, selon le dernier bulletin Céré’Obs de FranceAgriMer, les semis de blé tendre et d’orge d’hiver s’affichent respectivement au 5 octobre à 6 et 5 %. Par ailleurs, la récolte de maïs progresse à 49 % des surfaces.

Côté activité, le marché du blé tendre et de l’orge est surtout porteur pour les zones portuaires françaises. Le maïs est, quant à lui, bien demandé par la nutrition animale hexagonale, mais les offres sont limitées actuellement.

Activité sur le marché mondial

Sur le marché mondial, on notera l’achat de 135 000 t de blé meunier par la Turquie. Le Pakistan a lancé un appel d’offres pour la livraison de 300 000 t de blé et la Jordanie pour 120 000 t à livrer en janvier-février. Enfin, l’Algérie recherche du blé meunier à charger en novembre. Les spécifications exigées ouvrent désormais la porte aux productions russes et, plus généralement, d’origine zone mer Noire. Par ailleurs, selon la Commission européenne, l’UE a exporté, au 11 octobre, 5,73 Mt de blé, contre 8,10 Mt l’an passé à même époque, et 2,25 Mt d’orge, contre 2,41 Mt en 2019. En maïs, les importations s’élèvent, quant à elles, à 4,70 Mt à comparer aux 5,76 Mt de l’an passé.