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Céréales
Fermeté des grains, dopés par un temps capricieux

Les conditions sèches se poursuivent dans certaines grandes zones de production, soutenant les cours du blé. Le retour d’une certaine demande mondial a également pu tirer les cours vers le haut.

Evolution des cours des principales céréales

Période du 6 au 13 octobre. Les prix du blé et de l’orge fourragère sont restés soutenus du 5 au 12 octobre notamment le premier, bénéficiant toujours de conditions de production défavorables dans certaines zones géographiques. Le retour d’une certaine demande mondiale a également pu tirer les cours vers le haut. En revanche, le rapport du département de l’Agriculture aux États-Unis (USDA) sur l’offre et la demande mondiales du 9 octobre n’a pas beaucoup soutenu les prix contrairement à ceux du maïs. Ce dernier affiche une nette progression. Dans le détail, l’USDA a fait état d’une production mondiale 2020-2021 corrigée à la hausse à 773,1 Mt (+2,6 Mt par rapport à septembre), dopée par la récolte russe en particulier à 83 Mt. La très légère hausse des utilisations domestiques (751,03 Mt) est restée insuffisante pour empêcher l’augmentation des stocks mondiaux attendus à 321,45 Mt (319,37 Mt le mois dernier).

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