La France est de moins en moins souveraine sur la viande de porc. Alors que les départs en retraite vont être…
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La filière veau de boucherie est confrontée à une envolée des prix des petits veaux, qui pourrait bien durer…
Malgré le succès des découpes en GMS, les ménages français ont consommé moins de lapin en 2024. En cause, des…
Alors que l’inflation a lancé le bio dans une crise de plusieurs années dans le nord de l’Europe, en Espagne…
L’interprofession des œufs revenait, lors de sa traditionnelle conférence de presse annuelle, sur la…
La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les…
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Le groupement de producteurs Armor Œufs a tenu son Assemble générale début avril. L’occasion pour Les Marchés…
L’assemblée générale de l’interprofession Anvol a été l’occasion de faire une rétrospective sur l’année 2024…
Les analystes de la Rabobank tablent sur une hausse de la production de lait chez les principaux exportateurs…
La demande de pintade a progressé en 2024 sur l’ensemble des circuits, mais l’offre en décembre n’a pas suivi…
Le désengagement de l'État dans le financement de la vaccination contre la grippe aviaire pour la prochaine…
En 2024, la consommation de lapin a continué de reculer en France. L’entreprise Loeul & Piriot innove…
Alors que la pénurie d’œufs aux États-Unis et les prix exorbitants des œufs à New York ont défrayés la…
L’apparente stabilité des abattages de gros bovins au mois de janvier cache la très forte baisse des…
Les prix des agneaux ne cessent de reculer depuis le début de l’année, s’éloignant de leurs records…
La consommation de porc a progressé en 2024, mais l’autosuffisance en viande porcine française s’érode…
La consommation de volaille a progressé en 2024. Les importations augmentent aussi, et se hissent à part…
Une collecte de lait qui renoue avec la hausse, une consommation de produits laitiers qui reste dynamique, le…
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En poulet bio, l’offre se maintient après les fortes pertes des années précédentes. En poule pondeuse, les…
Les prix du porc pourraient rester élevés jusqu'en 2035 selon les projections de la Commission européenne qui…
Une filière laitière plus durable, qui produit moins mais pour plus de valeur ajoutée grâce à la segmentation…
En truffe fraîche, le début de campagne est marqué par une baisse de la qualité, mais pas de la qualité. Dans…
La tonne de cacao a dépassé les 12 000 dollars à New York mercredi dernier. Un nouveau record a été franchi.…
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