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Toute l'actualité de la catégorie Production

Production

Marché attentiste en poudres de lait
Marché attentiste en poudres de lait
L'offre de poudre de lait ne parait pas en mesure de satisfaire les besoins dans les prochaines semaines.
Bovins : un marché britannique peu fourni
La production de viande bovine britannique a reculé l’an dernier de 5 %. Le cheptel est stable. Les prix…
Agneau : baisse de 10 % des abattages britanniques en 2021
Agneau : baisse de 10 % des abattages britanniques en 2021
11,7 millions d’agneaux ont été abattus au Royaume-Uni en 2021, rapporte AHDB. C’est le second plus bas…
[Graph] Porc : une nouvelle année remplie de défis
Tour d’horizon des différents défis relevés sur le marché du porc en France pour cette nouvelle année :…
La Chine produit davantage de protéines animales
La Chine produit davantage de protéines animales
La production de viande progressera en 2022 en Chine, grâce au porc.
La faible production en Floride tire le prix du jus d’orange vers le haut
La production demeure pénalisée par la maladie HLB, alors que la demande est dynamique. 
En 2022, la France devrait produire 1,35 milliard de litres de lait bio.
Moins de lait, mais plus de fromage et de crème
Les dernières estimations d’Agreste sont à un repli de la collecte laitière en novembre. Les fabrications…
[Graph] Viande bovine : rebond de la production mondiale en 2022
Les dernières prévisions de l’USDA sont à un rebond de la production mondiale et des échanges de viande…
Fonterra révise ses prévisions de production de lait à la baisse
La coopérative néo-zélandaise estime qu’elle va produire en 2021/2022 1,5 million de kilogrammes équivalent…
[Graph] Bilan 2021 des abattages de bovins et d'ovins en France
Hausse des abattages français de vaches à viande et d’agneau, baisse en vaches laitières et stabilité en…
Produits laitiers : disponibilités serrées
Produits laitiers : disponibilités serrées
Les disponibilités sont insuffisantes en beurre, d'où des prix toujours fermes. Même tendance en poudre et…
Le soja a le vent en poupe auprès des jeunes
Le soja serait plébiscité par les jeunes Français, selon une étude réalisée par le Crédoc pour Terres Univia…
Prix records en veaux de boucherie
Prix records en veaux de boucherie
L’engraissement des veaux de boucherie est de plus en plus onéreux. À 180,61 points le 31 décembre, l’indice…
Produits laitiers : l’Argentine a plus exporté en 2021
Malgré une situation politique compliquée, la collecte laitière a progressé en Argentine l’an dernier et le…
L’agneau français a fini 2021 sur des prix records
L’agneau français a fini 2021 sur des prix records
Le prix moyen pondéré des agneaux français a fini l’année à 8,06 €/kg, un niveau jamais vu ces dernières…
Agrumes : production en baisse, sauf en bio
La production d’agrumes dans l’UE reculerait de 7 % sur la campagne 2021-22, estime l’USDA, qui anticipe une…
Hausse des collectes de laits de chèvre et de brebis 
Hausse des collectes de laits de chèvre et de brebis 
La collecte de lait de chèvre en France poursuit sa hausse pour le sixième mois consécutif au mois d’octobre…
Huile d’olive : prix fermes à prévoir en 2022
Huile d’olive : prix fermes à prévoir en 2022
En 2022, les prix de l’huile d’olive devraient afficher de nouvelles hausses, selon l’USDA, compte tenu de…
Nombre record de vaches laitières en Irlande
L’Irlande effectue son recensement agricole tous les 10 ans. Le nombre de vache augmente mais la hausse des…
Le lapin français face à la concurrence espagnole
Avec la hausse des prix de l’aliment, des débouchés chamboulés par la crise et une concurrence exacerbée par…
Miel : une année 2020 exceptionnelle
La production française de miel a été exceptionnelle l’an dernier, à des niveaux historiques. Dans le même…
Suffisamment de porcs pour les fêtes en Chine
La production de porc en Chine continue de progresser. Les disponibilités  dans le pays devraient être…
Veau : la production n’a pas retrouvé son niveau prépandémie
Veau : la production n’a pas retrouvé son niveau prépandémie
À 6,94 €/kg en semaine 49, la cotation nationale du veau rosé clair R publiée par FranceAgriMer s’affichait 8…
[Infographie] Le marché mondial des céréales décrypté
Cette infographie décrypte le marché mondial des céréales (maïs, blé, riz, orge...).
Les volailles festives  de nouveau perturbées par le coronavirus
Les mises en place de volailles festives ont peu évolué cette année, et les premières commandes restent…
[Graph] Lait : recul national de la collecte
La collecte de lait de vache a reculé de 1,9 % en octobre. Toutes les régions sont concernées.
Produits laitiers : marché ferme mais des perspectives fragiles
Collecte morne, stocks vides, le marché européen des produits laitiers est ferme mais le manque de lisibilité…
Le cheptel laitier recule aux États-Unis
Le cheptel laitier recule aux États-Unis
La collecte laitière américaine en septembre se situait seulement 0,2 % au-dessus de son niveau d’un an plus…
Vaches
Gros bovins : des abattages dynamiques
Seuls les abattages de jeunes bovins reculent par rapport à l’an dernier, ceux de vaches progressent.
Œufs : Hausse de la production jusqu’en février
Œufs : Hausse de la production jusqu’en février
En septembre, les mises en place de poulettes de ponte ont augmenté de 7,1 % par rapport à l’an dernier,…
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