Une enquête des Amis de la Terre

Disparité de l’offre en bio dans les cantines du Val d’Oise

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Publié le lun 14/05/2018 - 00:00 - Par Nathalie Marchand

13 communes du département proposent plus d'environ 15% d'ingrédients bios dans leurs menus.

Les Amis de la Terre du Val d’Oise ont publié fin avril les résultats d’une enquête auprès des communes de plus de 5000 habitants et du conseil départemental dans le but « d’évaluer la qualité environnementale des repas qu’elles servent dans les établissements scolaires dont elles ont la charge ». « Toutes les collectivités n’ont pas joué le jeu, mais les réponses obtenues montrent que derrière quelques locomotives, les marges de progrès sont importantes pour que nos enfants puissent manger une nourriture saine sans impact sur l’environnement », conclut l’association. Sur 54 communes consultées, 19 ont accepté de répondre et Les Amis de la Terre ont récupéré les données disponibles sur les sites internet de 7 autres communes. Le Conseil départemental n’a pas répondu. Résultats : « en tout, 13 communes proposent plus d’environ 15% d’ingrédients bios dans leurs menus. […] 11 communes en proposent de façon plus occasionnelle », souligne l’association, qui note que « 10 communes proposent occasionnellement des repas végétariens à leurs écoliers ». Les « deux villes championnes du département » en matière de bio sont Bessancourt et Saint Prix avec respectivement 100% et 75% de repas en bio. Bessancourt propose également des repas végétariens 100% bios chaque jour.

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