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Cotations
Gingembre
Grossiste, Chine
3,00 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rouge, (pan), France, R
5,40 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (carcasse), France, O
4,70 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Tomate
Grossiste, ronde, France, 67-82 mm, cat. I
1,90 €/kg
+0,30
Min de Bordeaux, le 17/05
Haricot vert
Frontière, vert, Maroc, cat. I, très fin, colis 4 kg
2,05 €/kg
-0,05
66 - Saint-Charles, le 17/05
Agriculture
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Œuf
13,18 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 16/05, blanc, Expédition, au sol, M (53-63 g)
+0,08
Vache
2,82 €/kg vif
18 - Sancoins, le 15/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Charolaise, moins de 5 ans, U
Fraise
12,00 €/kg
Min de Nantes, le 17/05, Grossiste, France, cat. I, barq. 250 g
=
Pâte de cacao
14 883,00 €/tonne
Allemagne, le 17/05, départ usine, liquide
-1 143,00
Persil
3,50 €/kg
Min de Nantes, le 17/05, Grossiste, frisé, France
=
Poudre de lait
2 175,00 €/tonne
Allemagne, le 15/05, 0 % mg, consommation animale
Crevette
17,00 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, rose, cuite, aquaculture, 40-50 pièces/kg, import
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 845,00
Marché mondial, le 16/05,
-60,00
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