L’Insee vient de publier son indice définitif pour l’inflation en mars 2024, notamment pour les produits…
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Toute l'actualité dans la catégorie <strong>Pain</strong> du groupe d'information Réussir.
La hausse des prix à la consommation est de +2,8 % sur un an. Inflation sous-jacente et cours de l'énergie…
La « French Bakery » (en anglais dans le texte), nouvel axe de développement du salon Sirh/+…
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Le député de l’Yonne André Villiers alerte le gouvernement sur les conséquences de la flambée du prix du pain…
L’inflation globale ressort à +2,6 % sur un an en octobre.
L'envolée des cours du blé tendre ainsi que d'autre postes de charges importants en boulangerie comme les…
Cette gamme de farines est uniquement composée de blés tendres meuniers, issus de la démarche CRC ou de l’…
Les prix de l’alimentation ont augmenté sur un an, notamment ceux du pain et des céréales.
L’entreprise suisse poursuit ses cessions pour se concentrer sur sa croissance organique.
Le procédé Oxygreen de traitement des céréales à l’ozone, breveté par le minotier, permet d’éliminer la…
Le meunier participe au lancement de la nouvelle « Filière Blé U » du distributeur.
L’Observatoire de la Formation des Prix et des Marges (OFPM) a publié son rapport le 15 juin 2021. La…
La fixation du prix du blé pour quatre ans, dans le cadre d’un contrat pluriannuel avec les producteurs,…
Les chiffres financiers du fabricant d'ingrédients français se sont dégradés en 2020, en raison notamment de…
L’intégralité des petits pains du géant du burger américain, fournis par Bimbo QSR France seront produits à…
S'emparer des nouvelles technologies, blockchain ou pas, est un enjeu majeur pour la filière CRC. Mais en…
La demande citoyenne de traçabilité a poussé au développement de la blockchain. Les informations sur la…
Des projets de blockchain sur l’amont de la filière Pain commencent à émerger. Les éditeurs de solutions…
Symbole des plus reconnus dans le monde de l’alimentation à la française, la baguette de pain saura fin mars…
La coopérative Oxyane vient de présenter son bilan et ses résultats pour 2020 tout en préparant un plan…
Les chiffres d’affaires globaux, mais aussi par segment de produits, sont tous en retrait, selon la…
L’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) vient de publier ses chiffres sur l’…
Lancée il y a un an, la plateforme digitale Bio Tout Court vise à faciliter le lien direct entre producteurs…
100 % de ses blés utilisés pour ses pâtes congelés seront produits de façon durable d’ici 2025.
McDonald’s France lance une nouvelle édition de son « burger à la française »
Depuis la rentrée de septembre, le célèbre gâteau affiche un nouveau Nutriscore.
Si des inquiétudes sur l'impact économique de ce nouveau confinement se font sentir, les transformateurs de…
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