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Pain
Une plateforme pour recruter en meunerie et boulangerie
04 mars 2024
Les différents acteurs de l’univers farine/pain font campagne commune pour favoriser l’emploi, avec…
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Toute l'actualité dans la catégorie
Pain
du groupe d'information Réussir.
Envolée des prix du pain et des produits céréaliers en novembre, selon l'Insee
15 décembre 2022
La farine, les pâtes alimentaires et certains produits à base de céréales sont particulièrement concernés.
Inflation alimentaire - Les demandes en blé meunier et en pain progresseraient dans certains pays
17 novembre 2022
Des opérateurs d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient du marché du blé tendre se sont exprimés lors du Global…
Pénurie de carburant: les meuniers ont pu livrer leur farine (non sans difficulté), rapporte l'ANMF
24 octobre 2022
Les grèves dans les raffineries françaises ont affecté les meuniers différemment selon leur situation…
Crise énergétique - La boulangerie artisanale prépare un plan de sobriété
06 octobre 2022
Afin de limiter au maximum les dépenses d'énergie superflues, la Confédération nationale de la boulangerie…
La récolte française de blé tendre 2022 conviendra à la boulangerie et à la meunerie
29 septembre 2022
Le taux de protéines moyen est un peu bas, mais les autres indicateurs se révèlent corrects, voire excellents…
Hausse des prix de la farine insuffisante pour compenser la flambée des coûts, alertent les meuniers
27 septembre 2022
Une lettre d’information de l’ANMF (association nationale de la meunerie française) fait le point sur la…
Trotec souhaite se développer en valorisant le pain des GMS en alimentation animale
22 septembre 2022
Fondée il y a plus de 50 ans, la société Belge Trotec a construit une usine dans la Drôme en 2017 pour…
Les Moulins Pyrénéens (Arterris) lancent une gamme de pains 100% ariégeois
20 juillet 2022
Le projet de production de pains 100% ariégeois impliquera la production annuelle de 20 tonnes de farines par…
Pain - Comment le changement climatique pourrait influer sur les farines ?
04 juillet 2022
La capacité des meuniers à s’adapter aux difficultés du changement climatique sera mise à l’épreuve, indique…
Les prix des farines et des autres produits à base de céréales en nette hausse en mai 2022
28 juin 2022
Dans l’indice des prix définitifs à la consommation de mai, les produits de la catégorie pains et céréales…
Blé Farine Pain - La Meunerie française appelle à répercuter les hausses de prix et demande un plan stratégique
24 juin 2022
L'Association de la Meunerie française a tenu sa convention annuelle à Dijon, dans la cité de la gastronomie…
Dominique Anract, réélu à la présidence de la CNBPF
21 juin 2022
« Une politique alimentaire stratégique européenne est nécessaire »
21 juin 2022
La guerre en Ukraine, entraînant l’explosion des cours des matières premières, a remis la question agricole…
Nette hausse des prix à la consommation des farines et des huiles alimentaires en avril
13 mai 2022
L’indice des prix à la consommation définitif d’avril 2022 de l’Insee poursuit son augmentation.
La Fête du pain de retour en 2022 !
11 mai 2022
Après deux années blanches pour cause de Covid-19, l’évènement national revient du 16 au 22 mai 2022.
Axiane Meunerie : La Compagnie des Farines lance une farine HVE
10 mai 2022
Cette nouvelle farine vient compléter la gamme Cœur de Blé, « engagée et responsable », du meunier…
Terrena présente ses résultats 2021 et confirme la pertinence de son plan à horizon 2030
04 mai 2022
Les indicateurs financiers sont bons pour le groupe et la coopérative de Loire-Atlantique.
Axiane Meunerie lance La Franc-Comtoise, la baguette de tradition française 100 % locale
03 mai 2022
La nouvelle référence de la gamme de farines régionales Tradi’Région d’Axiane Meunerie est destinée aux…
Accélération de la hausse des prix à la consommation en mars pour le pain, les pâtes et les céréales
19 avril 2022
L'indice de l’Insee montre une nouvelle hausse des prix sur la catégorie Pain et céréales. Tous les produits…
Guerre en Ukraine : la récolte céréalière et oléagineuse nationale pourrait être moitié moindre que la normale
23 mars 2022
Thierry Blandinières, directeur général d'InVivo, était l'intervenant, mardi 22 mars, de L'invité Eco sur…
Poursuite de la hausse des prix en pain et céréales en février
18 mars 2022
L’indice des prix « pain et céréales » progresse encore en février, notamment en farine et pâtes…
Pourquoi le gluten du pain et des pâtes artisanaux est-il plus digeste ?
11 février 2022
Portail Reussir
L’Inrae et Biocivam11 ont comparé la digestibilité du gluten de pains et des pâtes alimentaires, fabriqués…
Mecatherm relance le segment de la baguette industrielle avec la baguette Authentik
09 février 2022
Le concepteur de lignes de production automatique de boulangerie a mis au point un process permettant de…
Agri-Ethique France lance trois nouveaux projets autour des céréales
31 janvier 2022
Le label de commerce équitable "made in France" présente trois nouveaux projets rassemblant producteurs de…
Au delà de la polémique avec E.Leclerc sur la baguette de pain à 0.29 euro, le modèle de la Distribution remis en cause
18 janvier 2022
La Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie et la Meunerie française pointent du doigt le modèle…
Prix du pain et des pâtes alimentaires en hausse en décembre, selon l'Insee
17 janvier 2022
Les prix à la consommation, autrement dit l’inflation, ont continué de progresser en France en décembre 2021…
Baguette/Leclerc : le rayon Boulangerie en Grande Distribution est-il rentable ?
12 janvier 2022
Le blocage du prix de la baguette à 0.29 euro annoncé par Michel Edouard Leclerc relance la question des…
Boulangerie : le prix de la baguette de pain bloqué à 0,29 euro pendant quatre mois chez Leclerc
12 janvier 2022
L'annonce du patron de l'enseigne E. Leclerc a déclenché une vague de contestations de la filière Blé-Farine-…
Boulangerie : Petits Moulins de France et l'Enilia-Ensmic offrent une formation à l'école de Surgères à l'occasion du salon Europain
23 décembre 2021
Les vainqueurs de la coupe de France des écoles de boulangerie-viennoiserie-pâtisserie organisée au salon…
La hausse des prix des céréales et du pain, tout comme l’alimentation en général, s'accentue en novembre
16 décembre 2021
La hausse des prix à la consommation est de +2,8 % sur un an. Inflation sous-jacente et cours de l'énergie…
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Eric Thirouin : « Les céréaliers ont conscience que la proposition de prix planchers n’est actuellement pas réaliste »
À qui profitent vraiment les dons de blé russe?
22 mars 2024
Blé dur - Comment la filière et le gouvernement comptent relancer la production en France ?
01 mars 2024
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