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machinisme

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Des légumes sur les toits de New York
GRANDE DISTRIBUTION
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Au rayon banane, la diversité s'exprime en euro
Deuxième fruit le plus consommé, la banane est un incontournable des étals. Pourtant on observe dans la…
La concurrence entre mûrisseurs est relancée
La concurrence entre mûrisseurs est relancée
L'année 2014 est marquée par l'ouverture d'une mûrisserie Del Monte d'une capacité de 27 000 t sur le Min de…
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Multiplier les variétés et les calibres des pommes
THÉÂTRALISATION
Des volumes et des consommateurs
Des volumes et des consommateurs
Les années se suivent et ne se ressemblent pas sur le marché européen de la banane.La capacité des petites…
Le Centre culinaire contemporain et les itinéraires d'innovation
Le Centre culinaire contemporain et les itinéraires d'innovation
A l'occasion du CFIA, le Centre culinaire contemporain de Rennes décrypte l'itinéraire d'innovation de cinq…
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La famille AOC va s'agrandir
Après plus de dix années de travail minutieux, les demandes de reconnaissance en AOC pour l'huile d'olive du…
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Une nouvelle version pour les Sival d'or 2014
Nouvelle donne, la remise des prix des Sival d'or a été totalement repensée par les organisateurs du salon.…
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Un Sival 2014 riche de nouveautés
Durant les trois jours du salon, les expériences n'ont pas manqué en faveur de l'emploi, de la compétitivité…
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La Flhorban 925 ouvre la voie de la différenciation
Les freins : le mûrissage et la distribution
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La filière française parle enfin d'une même voix
Producteurs, mûrisseurs, grossistes et détaillants se sont regroupés pour parler la même langue. Leurs…
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L'univers des agrumes garde une place prépondérante
L'orange est dans le top 3 des fruits consommés derrière la pomme. Mettre en avant les variétés tardives…
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L'univers des fruits rouges donne une touche de couleur
La fraise possède un capital sympathie important auprès des consommateurs car elle évoque à la fois le…
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L'univers des salades regroupe diverses variétés
Le terme salade regroupe plusieurs espèces parmi lesquelles on distingue en particulier les laitues, les…
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« Jamais nous n'avons été dans un monde aussi instable »
Alors que Cyclope vient tout juste de publier ses prévisions pour l'année 2014, Philippe Chalmin, président…
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Critizr porte la voix des consommateurs
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