Salade

Une offre limitée

Tendance : Le creux d'offres enregistré ces derniers jours, notamment en Provence, a permis de rééquilibrer le marché, et les prix, même si la demande s'est montrée encore très timide, avec le temps doux.

Perspective : Le plus faible niveau d'offres, dans le Sud de la France, devrait favoriser le rééquilibrage commercial, dans un contexte cependant attendu toujours peu demandeur, en France et à l'export.