Chou Pommé

Légume

Choux : de nouvelles variétés plus résistantes

Publié le 13 décembre 2018 dans FEL

« En 2017, en Bretagne, 52 bioagresseurs ont été répertoriés en choux », a indiqué Damien Penguilly, du Cate, lors de la journée Brassica organisée par Syngenta. Les bioagresseurs se répartissaient…
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Légume

Halte aux altises !

Publié le 11 décembre 2018 par Thierry Dansette, Chambre départementale d'agriculture du Rhône dans FEL

Depuis quelques années, l’altise fait de plus en plus parler d’elle. Elle occasionne des dégâts sur une liste d’espèces légumières qui semble s’allonger. En réalité, ce sont différentes espèces d’…
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Légume

Sica Somme de Saveurs : nombreux projets pour 2019

Publié le 23 octobre 2018 par Philippe Gautier - FLD

Le 17 octobre, à Lignières-Châtelain (Somme), la Sica Somme de Saveurs, suite logique de l’association des producteurs de la communauté de communes Somme Sud-Ouest (cf. FLD Hebdo du 9 novembre 2017)…
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Légume

Nutreets prêt à diffuser ses serres aquaponiques

Publié le 9 octobre 2018 par Thierry Goussin - FLD

S’implanter au cœur des terres maraîchères nantaises pour donner à voir une solution alternative respectueuse de l’environnement, c’est le pari qu’ont fait Guillaume Pelet et Nils Olsen. À la fois…
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Légume

Relancer la consommation des choux

Publié le 26 mai 2018 par Véronique Bargain dans FEL

« L’Asie est la principale région de production, avec 3,6 millions d’hectares notamment en Chine et en Inde, où la majorité des consommateurs sont végétariens ». La journée Brassica, organisée par…
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International Région

L’agriculture russe renaît dans les choux

Publié le 16 février 2018 par Delphine Cordaz - Tiré de l’article « Chou-fleur et brocoli au pays des tsars » - Damien Penguilly et Gaëlle Juton, paru dans Aujourd’hui et demain n° 133 dans FEL

L’embargo alimentaire de la Russie envers les pays de l’Union européenne a bouleversé la donne agricole dans ce vaste état (voir ci-contre « L’embargo a dopé l’agriculture russe »). Si les…
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Flash Infos

Les surfaces en choux diminuent en France

Publié le 18 janvier 2018 par Véronique Bargain - FLD

Depuis 15 ans, la surface en choux en France a diminué de 34 %, du fait principalement de la baisse de consommation chez les jeunes. En 2016, environ 26 200 ha étaient cultivés en choux, sur 4,5 …
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Légume

Innover pour relancer la consommation des choux

Publié le 18 janvier 2018 par Véronique Bargain - FLD

Depuis quinze ans, les surfaces de choux en France sont en forte diminution. En cause : la baisse de consommation sur le marché national, notamment chez les jeunes. « Mis à part en brocoli, le nombre…
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Légume

Fiche : le Mycosphaerella, maladie hivernale des choux

Publié le 11 janvier 2018 par Vianney Estorgues et Damien Penguilly dans FEL

Le Mycosphaerella est la principale maladie hivernale des choux en Bretagne. Facile à reconnaître, cette maladie due au champignon Mycosphaerella brassicicola qui affecte le feuillage se présente…
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Métier

Les choux : tout un univers à faire découvrir

Publié le 26 décembre 2017 dans FLD

Une gamme variée Les choux sont issus de la famille des brassicacées. Célébrés pour ses vertus dues aux vitamines, fibres et leur teneur en soufre, ils sont consommés contre la stérilité par les…
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