Avec +10 % en volume l’année dernière, caractérisés par une montée en puissance au cours de l’année, une…
Body
A partir de 96€/an
Marché
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Marché du groupe d'information Réussir.
Avec +10 % en volume l’année dernière, caractérisés par une montée en puissance au cours de l’année, une…
Face au canard Pékin, le canard de Barbarie présente de nombreux avantages. Sa commercialisation reste…
Le projet Cocorico montre qu’il est possible d’améliorer le bien-être du poulet standard en limitant les…
Fraîchement élu à la présidence de l’interprofession du foie gras (Cifog), Fabien Chevalier pronostique une…
Durement impacté par la grippe aviaire, deuxième opérateur de la volaille mais troisième en Label rouge,…
Jonathan Lalondrelle, éleveur et président de l’Airvol (1), analyse la situation du Label rouge du Sud-Ouest…
Le secteur Label rouge a traversé une période difficile la décennie passée et son avenir reste flou. La…
Miser sur les promos, proposer plus de services et faire baisser le prix de la découpe, sont les principaux…
Lorsque l’offre de poulets label rouge ne peut être résorbée par un accroissement de la demande ou par un…
Pour Bernard Tauzia, président du Synalaf regroupant les organisations avicoles en Label rouge, la crise est…
Selon Olivier Mevel, consultant en stratégie et marketing des filières alimentaires, la filière Label rouge…
Le secteur du foie gras retrouve l’optimisme avec le retour d’une offre sanitairement maîtrisée et la montée…
Yves Marie Beaudet, le président de l’interprofession de l’œuf, envisage avec confiance le rebond de la…
La production française de pintades devrait « timidement » augmenter de 7,5 % en 2023 annonce…
Sur fond de conjoncture économique incertaine, le Forum Hubbard Premium a traité de l’avenir des poulets à…
Tous circuits confondus, la consommation de volaille a diminué de 0,4 % en 2022 après une hausse de 1,1…
Le combat pour maintenir la consommation de la viande de dinde ne se joue plus avec le poulet. De l’amont à l…
La France est bien placée pour se développer et retrouver sa place dans le top des producteurs de volailles…
Après deux années chahutées par la crise Covid, en 2022 la filière œufs a dû résister au cumul de crises sans…
Confrontée à la pénurie de canetons, la filière à foie gras redémarre difficilement, mais il y en aura bien…
Croissance plus lente et faible densité font qu’en système Beter leven BL1* le poids vif produit au mètre…
La transition vers l’alternatif a été le principal défi de la filière œuf ces dernières années. Mais la…
L’épizootie H5N1 généralisée aux deux bassins de production de foie gras va encore faire évoluer tous les…
Grandes Cultures
Tiré à la hausse par de faibles stocks mondiaux, le coût de l’énergie et une forte demande, le prix du blé à…
Selon l’Itavi, l’impact économique de la crise influenza aviaire 2020-2021 sur le marché national devrait…
L'Itavi pronostique un recul des oeufs produits en fin d'année
Les adaptations techniques des élevages de poulet à mettre en œuvre pour répondre aux attentes sociétales ont…
Ce 28 juillet, les deux poids lourds coopératifs du sud-ouest annoncent être entrés en discussion pour…
Nan-Dirk Muller, expert des marchés des viandes de volaille chez Rabobank, prévoit une année 2021 difficile…
Les plus lus
Le chiffre
1 million de tonnes
Croissance du marché européen de viande de volaille et d’œufs entre 20…
Liste à puce
Version numérique de la revue Réussir Volailles
2 ans d'archives numériques
Accès à l’intégralité du site
Newsletter Volailles
Newsletter COT’Hebdo Volailles (tendances et cotations de la semaine)