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Végétal

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Végétal du groupe d'information Réussir.
Communiquer sur le plaisir des légumineuses et non sur la notion de protéines végétales
Fruits et Légumes
[Références mises à jour le 9 novembre 2021] Alors qu’elles sont bourrées d’avantages, pourquoi les…
Viande : seulement 2 % des Français n’en mangent pas
Les Marches
Afin de mieux suivre les évolutions des nouveaux régimes alimentaires excluant plus ou moins la viande,…
[ITAINNOV 2022] La Main dans le bac, une méthode pour décrypter l’achat des végétaux
L’Institut technique de l'horticulture (Astredhor) est candidat au concours ITAINNOV 2022 dans la catégorie…
Comment les éleveurs ovins peuvent améliorer et prolonger la productivité des prairies bio
Patre
La végétation d’une prairie permanente ou temporaire est en perpétuelle évolution et nécessite l’attention…
Viande : le consommateur prêt à payer plus cher pour la qualité
Les Marches
Une étude récente se penche sur le consentement à payer du consommateur pour la viande et les substituts…
Lauréats 2021 des Trophées de l'alimentation végétale
Trophées de l’alimentation végétale : le palmarès complet
La remise des Trophées de l’alimentation végétale s’est déroulée le 21 octobre à Paris. Les organisateurs se…
Mo’Rice : « le végétal tire le rayon laitages en frais »
Fruits et Légumes
La jeune start-up valorise le riz de Camargue dans ses yaourts et alternatives au lait végétales. Jean-…
Avec Gr’in, le café se met au vert… et aux fruits
Fruits et Légumes
Gr’In, l’infusion de café vert aux fruits, a fait part de ses ambitions sur le salon Natexpo.
Les Cruckles surfe sur la vague de la lactofermentation
Fruits et Légumes
La jeune entreprise était de retour à Natexpo, où elle exposait ses gammes, les avantages de la…
Les Nouveaux Fermiers devient Happyvore
Les Marches
Ce changement de nom est accompagné d’une campagne de communication sur les bus parisiens, lillois et…
La marque Les Nouveaux Fermiers devient HappyVore
Les Nouveaux Fermiers, premier fabricant français d’alternatives végétales à la viande, s’appelle désormais…
Alternatives végétales : un marché américain à 7 milliards de dollars
Les Marches
Le chiffre d’affaires des ventes aux détail d’alternatives végétales aux États-Unis a bondi de 27…
Just Egg paré pour son lancement en Europe
Les Marches
Après l'approbation de son ingrédient clé par les autorités sanitaires européennes, le fabricant d'œufs…
Nouvelles habitudes post-confinement : la conserve maintient sa croissance en 2021
Fruits et Légumes
Nouveau souffle pour la conserve, redécouverte par les consommateurs en temps de crise. Et elle est désormais…
A partir de ce midi, votez pour le « Produit végétal de l’année »
Le grand public a jusqu'au 20 octobre pour voter en ligne pour son "produit végétal" préféré.
Algama Foods reçoit 2 millions d’euros pour développer ses substituts végétaux aux poissons
Les Marches
Lauréate de l’appel à projets FEAMP 2020 Blue Economy Window, la start-up a reçu une enveloppe de deux…
Avec Phyte, Fruits & Compagnie s’est lancé dans les boissons végétales
Fruits et Légumes
Le producteur familial se diversifie avec cette marque propre, référencée au rayon IVe gamme et fraîche…
Légumineuses, fruits à coque, jus de légumes… La filière innove dans l’alimentation healthy… et gouteuse
Fruits et Légumes
Du pavillon français aux entreprises sud-américaines, on retrouvait sur le salon désormais international…
Nestlé lance des simili d'oeufs et de crevettes
Les Marches
Le groupe suisse renforce ses gammes de produits végétaux avec de nouvelle alternatives aux oeufs et aux…
Triballat Noyal : « Pourquoi et pour qui nous avons lancé notre boisson mi-lait mi végétale »
Caroline Meeus, chef de produit pour la gamme Pâquerette & Compagnie, boissons mixant lait et alternative…
Bonduelle réaffirme sa position dans la transition vers une alimentation plus végétale
Fruits et Légumes
Bonduelle a précisé sa raison d’être d’entreprise, encore davantage tournée vers l’alimentation végétale.…
Bonduelle réaffirme sa position dans la transition vers une alimentation plus végétale
Fruits et Légumes
Bonduelle a précisé sa raison d’être d’entreprise, encore davantage tournée vers l’alimentation végétale.…
Les ventes de substituts de viande décevantes dans la RHD américaine
Les Marches
Les ventes de substitut de viande dans la restauration peinent à retrouver leurs niveaux d’avant Covid aux…
Protéines végétales : Heura lance ses alternatives à la viande de porc
Les Marches
La start-up espagnole vient de lancer ses toutes premières alternatives végétales au porc lors d'un évènement…
[Végétal] Protéines France lance le projet Proteinew
Les Marches
Porté par Protéines France, le projet ProteiNew se déploiera sur 30 mois et ambitionne de renforcer l'…
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