L’agriculture touchée de plein fouet par la canicule : le ministère s’attend à de « fortes baisses de rendement »
Le cabinet du ministère de l’Agriculture anticipe des pertes de rendements dans de nombreuses productions végétales et animales à cause des fortes chaleurs, indique-t-il ce 25 juin lors d’un point à la presse. Sur le maïs, la baisse de rendement anticipée pourrait attendre 30 %.
Le cabinet du ministère de l’Agriculture anticipe des pertes de rendements dans de nombreuses productions végétales et animales à cause des fortes chaleurs, indique-t-il ce 25 juin lors d’un point à la presse. Sur le maïs, la baisse de rendement anticipée pourrait attendre 30 %.
Face à l’épisode de canicule qui frappe l’Hexagone, le ministère anticipe des pertes de rendements pour de nombreuses productions végétales et animales, indique-t-il ce 25 juin lors d’un point à la presse. Le ministère dit s’attendre à de « grosses pertes » sur les cultures de printemps comme les tournesols ou le maïs, ainsi que pour les fruits et légumes de plein champ comme les carottes nouvelles. « Compte tenu du stress hydrique, la perte anticipée de production pour le maïs est estimée à près de 30 % », indique-t-il.
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Des pertes sont aussi attendues sur les pommes de terre, les betteraves ou encore l’arboriculture, qui font face à d’importants stress thermiques et hydriques. Les cultures de fruits et légumes sous serres sont cependant moins affectées par l’épisode de fortes chaleurs. Des estimations plus précises seront présentées « dans les prochains jours », affirme le ministère de l’Agriculture.
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Quel effet de la chaleur pour les animaux d’élevage ?
Pour les animaux d’élevage, « les mortalités augmentent sur l'ensemble des systèmes de production : ruminants, porcins et volailles », indique le cabinet. Des pertes de productivité sont aussi anticipées. Ces hausses de mortalités sollicitent les systèmes de collecte et d’équarrissage, où les flux sont « assurés » pour toutes les espèces sauf les volailles, soutient le ministère.
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« Les volailles sont des animaux particulièrement sensibles aux coups de chaleur […] et la dégradation des cadavres est extrêmement rapide », ce qui peut compliquer la prise en charge par les équarisseurs, explique le cabinet. Des procédures d’enfouissement sur des sites dédiés sont donc mises en place pour gérer les volumes non pris en charge via l’équarrissage. Le ministère estime donne un ordre de grandeur d’une « dizaine d’élevages de volailles à l’échelle d’une région » qui seraient concernés, surtout en Bretagne et dans les Pays de la Loire.
Des premières annonces que le ministère de l’Agriculture va compléter
Le ministère dit aussi avoir fait de nombreuses recommandations auprès de ses services pour aménager les horaires des travaux agricoles, pour adapter le travail des salariés ou par rapport aux risques d’incendies. De premières annonces avaient été présentées le 23 juin par la ministre de l’Agriculture Annie Genevard, dont l’autorisation du fauchage des jachères. Quatre arrêtés ont été pris à date par des préfecture, selon la Rue de Varenne. Le ministère avait aussi indiqué qu’un nouveau point de situation serait fait d’ici la fin de semaine, en vue de potentielles nouvelles annonces.
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