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Toute l'actualité de la catégorie Viande

Viande ovine : la Nouvelle-Zélande de plus en plus dépendante de la Chine
Les Marchés
Après avoir reculé de 13 % d’une année sur l’autre au mois d’avril, les exportations néozélandaises de viande…
L'abattoir de Rodez, géré par le groupe Arcadie Sud-Ouest, est à l'arrêt depuis le 24 juin, suite à la publication d'une vidéo choc. © L. Geoffroy
L’abattoir Arcadie de Rodez mis à mal par L214
Dans une nouvelle vidéo, l’association antispéciste L214 dénonce les mauvais traitements des agneaux à l’…
Le ministre de l'Agriculture demande la fermeture de l'abattoir mis en cause par L214
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Dans une vidéo diffusée ce 24 juin, l’association L214 dénonce les pratiques d’un abattoir d’ovins près de…
Les agnelles prévues à l'abattage finalement gardées pour le renouvellement permettront de désengorger un peu le marché. © B. Morel
En élevage, le bout du tunnel semble loin
Avec l’effondrement des abattages lors du confinement, les éleveurs se sont retrouvés pendant quelques…
Drive fermier
Une coopérative passe à la vente directe pour lutter contre la crise du Covid-19
Dans le Centre-Ouest, l'organisation de producteurs ovins Ecoovi a mis en place un système de drive et de…
144 noix de côtes filets ont été analysées avec un tiers des agneaux finis à l'herbe. © L. Rouvrais/Interbev
La viande d’agneau, un aliment santé
L’Institut de l’élevage publie les résultats du projet Ecolagno qui montrent que la viande d’agneau est riche…
Une promo sur l’agneau français met en avant du néo-zélandais
La FNO appelle à la vigilance sur l'adéquation entre les promotions pour l'agneau français et l'origine des…
[Les éleveurs ovins face au Covid-19 – 4]
Face aux mesures de confinement pour tenter d'endiguer l'épidémie de coronavirus, les filières agricoles…
Vignette
" De la viande d’agneaux goûteuse et surtout sans gras "
" Quand il achète de la viande d’agneau, le consommateur souhaite en premier lieu y retrouver son goût bien…
Vignette
Les agneaux de prés-salés gagnent à être connus
Dans la baie de Somme, les agneaux de prés-salés sous appellation d’origine protégée se développent et…
Vignette
Les ovins font leur show au Sommet de l’élevage
Clermont-Ferrand s’est agité de milliers d’éleveurs allaitants. Les moutonniers n’étaient pas en reste pour…
Vignette
Allo Mouton livre de l'agneau halal haut de gamme
Allo Mouton vend des agneaux halal, pour une viande de qualité et éthique, dans le respect des règles…
Vignette
Qui sont les jeunes consommateurs d’aujourd’hui ?
« Le terme Millennials désigne la génération des 18-35 ans, soit ceux nés après 1982. Ils représenteront…
Vignette
L’agneau bio : un marché porteur à structurer
L’agneau bio connaît une forte croissance mais la filière peine à s’organiser en filière longue. Avec la…
Vignette
La viande étale ses recherches
À l’occasion des Matinales de la recherche, Interbev a présenté ses activités de recherche au service des…
Vignette
Viandes et fromages en or au Concours général agricole
Les produits laitiers et viandes ont été primées au Concours général agricole. Parmi les 21 viandes primées,…
Vignette
Le plan ovin Aura porté à 650 000 euros
En visite chez Michèle Boudoin, présidente de la FNO, dans le Puy-de-Dôme, Laurent Wauquiez, président de la…
Vignette
Des agneaux en or, en argent et en bronze au Salon de l'agriculture
Les viandes d'agneaux sous signe officiel de qualité ont été primées hier au Concours général agricole.
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