« Fromagora, c’est un concours de fromage de chèvre fermier mais aussi un lieu…
Laurent Balmelle est éleveur de chèvres en Ardèche, producteur fermier de picodon AOP et président du concours Fromagora…
AOP
Toute l'actualité agricole rattachée à AOP du groupe d'information Réussir
Actualités
Vins effervescents : toujours en croissance, les crémants confrontés à de…
Tandis que l’export se développe et que la notoriété du crémant s’accroît, les producteurs et élaborateurs français ont…
Bio : que retenir des importations et des exportations françaises en 2025
Le solde du commerce extérieur de la France pour les produits bio restait déficitaire en 2025. Les importations sont…
La diversité génétique la force de la race de canards de Kriaxera
La filière Kriaxera des Landes et des Pyrénées-Atlantiques démontre l’intérêt de son patrimoine génétique et d’un…
Vendange 2026 : le ministère table sur un volume de 34 millions d’hectos
Les estimations de récolte 2026 du ministère de l’Agriculture viennent de tomber. Elles situent les vendanges 2026 à 34…
Produire
« Je cultive de l’orge hydroponique pour apporter du vert toute l’année à mes…
Le Gaec des Champs Matin dans le Jura expérimente la production et la distribution en vert d’orge hydroponique, cultivé…
Pêche et nectarine : « Le bilan de saison est correct », selon Raphaël…
La saison 2026 des pêches et nectarines est marquée par des volumes élevés et une belle consommation. Attention cependant…
Les éleveurs de chèvres surveillent leur stock de fourrage
Après une sécheresse qui a fortement pénalisé les récoltes de fourrages, les éleveurs se creusent la tête pour remplir…
« J’ai acheté du fourrage sur pied avant les grosses chaleurs »
Matthijs Bartels, livreur de lait dans le Cher, a anticipé la sécheresse en achetant du fourrage sur pied. Mais, malgré ses…
S'équiper
Nathalie Bourras, un territoire à explorer
Apicultrice bio en Corse, Nathalie Bourras incarne un modèle insulaire quasiment entièrement transhumant. Une apiculture en…
Fromage à la ferme : Penser le confort de travail
Pour Anthony Loubeyre, la valorisation du lait par la fabrication de cantal et de salers doit prendre en compte le…
En Saône-et-Loire, le petit séchoir qui booste la qualité du foin
Même si Jean-François Bouillot privilégie le pâturage, son séchoir à foin change la donne pour l’alimentation des 50…
Vendre et gérer
Un peu plus de fromages de chèvres achetés en supermarchés
Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % depuis le début de l’année, tirés par les marques nationales,…
Une sécheresse historique mais un soutien insuffisant
Après un été marqué par une sécheresse et des épisodes de canicule exceptionnels, le gouvernement a présenté un plan d’aide…
Lactalis en passe de racheter Triballat
Le projet de rachat de Triballat par Lactalis pourrait rebattre les cartes de la filière caprine française. En intégrant le…
Prix des vignes 2025 : quelles évolutions par région ?
Le prix des vignes fait le grand écart en 2025, entre les bassins qui souffrent de la crise et ceux qui ont encore le vent…
Pac et Réglementation
Bleu d’Auvergne, l’AOP qui voit la vie en rose
À l’heure où les fromages d’appellation cherchent un nouveau souffle, le bleu d’Auvergne tire son épingle du jeu. Derrière…
Loi d’urgence agricole : FNSEA, Confédération paysanne, CGB, AGPM… les…
Syndicats et organisations professionnelles agricoles ont réagi à la décision du Conseil constitutionnel du 14 août qui…
Décapitaliser ou pas ? La sécheresse fait lever toutes les mains
Au contact du terrain, le sous-préfet de Saint-Flour a recueilli les inquiétudes d’éleveurs confrontés à une année…
La filière AOP saint-nectaire progresse, mais l’idée d’une régulation des…
Rejeté au printemps par les producteurs, le projet de maîtrise des volumes de l'AOP saint-nectaire reste indispensable pour…
Marché Bétail/Viande
Les chiffres du succès de l’AOP jambon de Parme
Le jambon de Parme, continue à faire des adeptes dans le monde. Adaptable à différentes recettes et pratique à consommer,…
Inde et Australie : Les filières viandes doivent-elles s’inquiéter des accords…
Interbev demande que la viande ne soit plus une monnaie d’échange dans les accords commerciaux, citant les négociations en…
Le prix de l’agneau a retrouvé son niveau d’avant-Pâques
Le prix de l’agneau baisse en France depuis la fin avril où il avait culminé pour le Ramadan. La tendance est aussi…
Le prix du porc à Plérin résiste à la compétition entre abattoirs sur la viande
Alors que la Cooperl a baissé sa cotation en début de semaine, le prix du porc à Plérin a résisté cette semaine à la…
Marché Volaille/Oeufs
Volaille : « 40 poulaillers ont été construits en Auvergne-Rhône-Alpes en 2025…
La consommation de volaille continue de progresser en France. La production nationale peine à suivre la demande. En…
« Origin’Info ne doit pas se substituer au logo volaille française »
Pour le président de l’association de promotion de la volaille française, Origin’Info ne doit pas remplacer logo volaille…
Marché Produits laitiers
Lait de chèvre : la consommation au rendez-vous, l’amont va-t-il suivre ?
La demande des ménages en fromage de chèvre résiste, mais la collecte s’est tassée en 2025. Sur le début 2026, la tendance…
Parmesan : les exportations dépassent les ventes en Italie pour la première fois
Les exportations de parmesan ont progressé en 2025, tandis que les ventes en Italie reculaient nettement, sous l’effet de…
Salon du fromage : « C’est une opportunité pour les petits producteurs qui…
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers se tiendra à Paris du 7 au 9 juin 2026. Il se veut un carrefour de rencontre…
La collecte de lait progresse en novembre, quelle région est la plus dynamique…
La collecte de lait progresse de nouveau en France en novembre, tirée notamment par la forte dynamique au Nord et à l’Est.…
Consommation et débouchés
Tendre vers la transparence de la rémunération et de l’origine : rêve ou…
Comment doit-on considérer la transparence en matière de rémunération et d’origine dans le secteur de l’alimentation ?…
Quel potentiel pour les exportations agricoles et agroalimentaires vers le…
Un tiers des produits agroalimentaires exportés par la France sont destiné au continent américain dans son ensemble.…
Label Rouge, IGP : les jeunes boudent-ils les aliments sous SIQO ?
L’INAO cible les jeunes à travers une campagne de communication. La consommation a du mal à se maintenir, notamment en…
Jeux olympiques : « La Concorde sera le premier site de compétition 100 %…
Les repas végétariens proposés par Sodexo Live ! seront à l’honneur lors des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024.
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Sport
Le Cantal prêt pour une nouvelle échappée belle
On ne compte plus les initiatives des collectivités, associations, entreprises pour mettre en valeur le territoire, ses…
Archives
Noix fraîche : un produit local qui mise sur sa fraîcheur pour reconquérir les…
Le marché de la noix fraîche a officiellement ouvert ses portes à l’occasion d’une journée organisée par le Syndicat de la…
Pourquoi participer au plus grand plateau de fromages de chèvre du monde ?
Le 23 août prochain, les éleveurs de chèvres du Périgord tentent un défi gourmand : réunir plus de 300 fromages…
Le Master cantal de retour
Burger King a passé commande de plusieurs tonnes de cantal AOP pour son burger Master cantal proposé dans plus de 580…
À Aurillac, la filière lait mise sur ses nouveaux talents
Pas moins de 133 étudiants des lycées agricoles d’Aurillac et de Brioude ont participé à une journée dédiée aux métiers de…