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Pain de metton après pressage, entrant dans la composition de la cancoillotte. © Chloé Rault
La cancoillotte promeut sa future IGP
La cancoillotte, fromage originaire de Franche-Comté obtenu à partir de metton blanc et produite à hauteur de 5 500 tonnes en…
Antonio Vaz, directeur de La Charcuterie du moulin. © Y. B.
La Charcuterie du moulin va déménager
La Charcuterie du moulin va s’installer, fin juin, dans sa toute nouvelle usine de Cherré-au, à l’ouest de la Sarthe, dans…
Bel noue un partenariat de dix ans avec Disneyland Paris
Bel et Disneyland Paris entament un partenariat de dix ans, afin de proposer des options nouvelles de restauration et de…
Très forte hausse des prix des épices en provenance de la zone Asie-Pacifique
Le secteur des épices et des plantes aromatiques connaît une situation sans précédent, avec une raréfaction des matières…
JBS a payé l'équivalent de 11 millions de dollars à des hackeurs
Victime d'une cyberattaque en mai, le groupe JBS s'est décidé à payer une rançon de 11 millions de dollars à des hackeurs.