Les éleveurs apprécient l’amélioration de la répartition de la valeur en viande bovine
Prix des gros bovins : la FNB en appelle à « certains opérateurs »
La Fédération nationale bovine (FNB) fait savoir par voie de presse que « certains opérateurs semblent ne pas avoir encore saisi l’urgence de l’enjeu de cette valorisation du prix payé au producteur ». La section syndicale des éleveurs de races à viande regrette ainsi que ces acheteurs ne soient pas encore engagés dans la « dynamique positive », enclenchée après le confinement de la population pour cause de Covid-19. Elle estime que de nombreux opérateurs ont entendu sa protestation pendant cette période pendant laquelle la consommation avait progressé et le prix au producteur diminué. La FNB se félicite d’un « sursaut collectif de la filière », notamment dans le paiement des femelles, même si « l’objectif d’un prix couvrant le coût de production des éleveurs ne soit pas encore atteint ». Mais son président Bruno Dufayet pointe « l’attitude dangereuse » de « certaines entreprises ou coopératives » opérant dans la viande bovine. « Nous refusons de courir le risque d’un retour en arrière par la seule faute de ces quelques opérateurs qui manqueraient d’ambition ou de vision à long terme », déclare-t-il dans un communiqué diffusé le 27 juillet, la veille du Comité de suivi des relations commerciales (en fin de matinée de ce mardi). Afin d’aider les opérateurs des filières agricoles dans leurs relations commerciales dans le cadre Egalim, la DGCCRF a publié hier des "lignes-directrices-sur-les-indicateurs-egalim".
