Ovins : reprise des importations en 2018 ?
Ovins : En 2017, les importations européennes ont reculé de 12 % par rapport à 2016, estime la Commission européenne. La Nouvelle-Zélande, qui fournit près de 80 % des achats européens, se concentre vers les marchés asiatiques, notamment la Chine. Le jeu des taux de change a aussi pénalisé la viande néo-zélandaise. Une tendance qui devrait s’inverser cette année si l’on en croit les prévisions de Bruxelles qui estime que les importations européennes devraient progresser de 6,2 % par rapport à 2017. Elles se rapprocheraient de leur niveau de 2016. Ce développement des importations pourrait par ailleurs contribuer à un tassement des prix à la production.
Veau : Avec la fin des restrictions sanitaires liées au sérotype 4 de la FCO, il n’y a plus de contraintes de circulation pour les petits veaux dans l’est de la France, ce qui permet au commerce de démarrer l’année sur de meilleures bases pour les petits veaux Montbéliard dont les prix sont fermes.
Bovins : En novembre 2017, les achats des ménages de bœuf haché surgelé se sont nettement repris, avec des volumes en hausse de 8,3 % sur un an, selon FranceAgriMer Kantar Worldpanel. Sur les onze premiers mois de l’année, le bilan reste négatif : -1,6 %.
