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Cotations
Mâche
Grossiste, France
8,00 €/kg
=
Min de Lyon, le 29/04
Échalote
Expédition, traditionnelle, Bretagne, longue, cat. I, 35-50 mm, filet 5 kg
1,20 €/kg
=
Bassin Bretagne, le 29/04
Tomate
Grossiste, ronde, Belgique, grappe, cat. I
1,50 €/kg
=
Min de Lyon, le 29/04
Aubergine
Grossiste, Pays-Bas, cat. I
1,80 €/kg
+0,20
Rungis, le 29/04
Fraise
Grossiste, France, cat. I, barq. 500 g
7,60 €/kg
=
Min de Lyon, le 29/04
Matières premières
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Œuf
6,71 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 23/04, brun, Production, cage, moins de 45 g
-0,08
Vache
5,50 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 22/04, de boucherie, Marché en vif, Charolaise, plus de 400 kg, moins de 10 ans, U
=
Oignon
0,60 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 24/04, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm
-0,15
Tourteaux de tournesol
293,00 €/tonne
Marché français, le 24/04, Départ, Montoir, 35%
Piment
2,20 €/kg
Rungis, le 29/04, Grossiste, vert, Maroc
=
Poudre de lactosérum
945,00 €/tonne
Allemagne, le 24/04, emballé, doux, consommation humaine
=
Thon
21,50 €/kg
Rungis, le 27/04, Grossiste, rouge, (filet), moyen, sous-vide, import
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 878,00
Marché mondial, le 26/04,
-18,00
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