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Cotations
Pomme de terre
Grossiste, Chérie, France, cat. I, carton 12,5 kg
1,30 €/kg
=
Min de Lyon, le 19/04
Pulpe de tomate
Départ usine, en dés, 10/14, 5 % minimum, fût stérile ou équivalent
0,80 €/kg
=
Parme (Italie), le 19/04
Limande-sole
Grossiste, moyenne, France
12,00 €/kg
=
Rungis, le 19/04
Avocat
Grossiste, Hass, import, cat. I, colis de 16
23,00 €/16 pièces
+1,00
Min de Bordeaux, le 19/04
Laitue
Grossiste, Feuille de chêne, rouge, France, cat. I, colis de 12
0,65 €/pièce
=
Min de Lyon, le 19/04
Matières premières
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Description
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Matières premières
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Foie gras de canard
36,00 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, France, standard
=
Vache
5,70 €/kg carcasse
15 - Mauriac, le 15/04, de boucherie, Marché en vif, Aubrac, moins de 10 ans, R
=
Mandarine
1,60 €/kg
France, le 18/04, Frontière, Espagne, biologique
-0,10
Blé tendre
192,00 €/tonne
Marché français, le 17/04, éch. avr.-juin, récolte 2023, Départ, Nord Toulouse, meunier, 74 kg/hl, Camion
-1,00
Persil
0,89 €/botte
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 18/04, Expédition, simple, Méditerranée, biologique
+0,07
Poudre de lait
220,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 17/04, Départ usine, écrémé, consommation animale, Union européenne, vrac
+2,00
Bar
21,00 €/kg
Rungis, le 19/04, Grossiste, [Loup], sauvage, de ligne, 1-2 kg, France
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 919,00
Marché mondial, le 19/04,
+18,00
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