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Sucre : baisse du prix en brut, hausse en raffiné

Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? 

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de sucre blanc
Comment évoluent les prix du sucre ?
© Généré par l'IA

Les cours du sucre brut à New York et raffiné à Londres ont évolué en sens inverse la semaine passée : le sucre brut à la baisse, le raffiné en hausse. Le facteur majeur d’animation du marché a été l’annonce par la Coalition américaine du sucre (États-Unis) de demander à son gouvernement de réduire les volumes importés par le pays et en provenance du Mexique de 44 %. Si une telle décision était prise, cela aurait sans doute une influence à la hausse sur les prix du sucre et obligerait les États-Unis à trouver un fournisseur tiers pour remplacer les volumes en jeu dans un marché déjà tendu au niveau des échanges internationaux. La confirmation de la réduction de la production en Inde continue aussi à peser sur le marché. 

Démarrage des semis de betteraves en France 

En France, les conditions météo de ce début de printemps permettent enfin de démarrer les semis de betteraves dans plusieurs régions. « Cependant, une menace de taille plane déjà sur la récolte 2024 : la jaunisse virale. La filière betterave sucre demeure sans solution à ce jour, contrairement à ses voisins européens » pointe la Confédération générale des producteurs de betteraves. Elle appelle donc le Gouvernement à supprimer cette distorsion de concurrence. 

Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains. 

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en arrière plan, une étable avec des vaches noir et blanche. Au premier plan, un chercheur en combinaison intégrale avec un masque de protection.
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