Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Poudre de lait : l’Union, leader mondial en 2017
Chine
Chine
Chine : bond des achats de produits laitiers de 37 % en valeur en 2017
Le fromage se prête aux nouveaux usages
Les Français restent de grands amateurs de fromages, mais toutes les spécialités ne profitent pas de la même…
Lait de chèvre : une offre plus fournie
L’année 2017 s’est terminée sur une ambiance de marché plus enthousiaste pour la filière française, entre…
Ferme en matière grasse, incertain en poudre
Les achats de produits laitiers ont fondu en 2017
Lait : rebond de la collecte européenne
Lait : la production russe a repris, la demande va suivre
Beurre : hausse prévue de 3 % de la production en 2018
Produits laitiers : une année 2018 moins volatile ?
Poudre de lait : à quand la sortie du marasme ?
Rendements laitiers : +16 % en dix ans dans l’Union
Plus serein en beurre, pas d’amélioration en poudre
Lait : hausse de l’offre en Europe et dans le monde
Des victimes collatérales de la hausse
Beurre : détente à l’industrie, toujours serré en plaquettes
La pénurie de beurre a profité au biologique
+0,9 % pour la production laitière mondiale en 2016
Lait infantile : les autorités chinoises mettent le frein
Lait de brebis : la filière se diversifie
La filière lait de brebis française tourne à plusieurs vitesses. Si le roquefort montre des signes de…
Produits laitiers : tassement des prix mondiaux
Lait : déjà à l’aube d’un retournement de conjoncture ?
Beurre : détente à l’industrie, ruptures en plaquettes
Lait : le taux de matière grasse ne progresse pas
Fromages : le marché européen est bien orienté
Consommation : les fromages de brebis mènent la course
Beurre/poudre : le cercle vicieux
Beurre : les ruptures se généralisent
Beurre : 70 000 t de déficit en décembre dans l’Union
Toutes vos cotations
Coq
2,80 €/kg
Rungis, le 03/05, Grossiste, (entier), effilé, France, standard
=
Veau
6,60 €/kg
Rungis, le 07/05, de boucherie, Grossiste, rosé clair, (carcasse), France, R
=
Noix
3,50 €/kg
Rungis, le 07/05, Grossiste, AOP Grenoble, sèche, France, cat. I, +30 mm
=
Graine de moutarde
925,94 CA$/tonne
Alberta (Canada), le 02/05, rendu usine, N°1, brune
=
Piment
2,20 €/kg
Rungis, le 07/05, Grossiste, vert, Maroc
=
Poudre de lait
2 469,00 $/tonne
Etats-Unis, le 03/05, 0 % mg
-0,44 %
Barbue
18,50 €/kg
Rungis, le 07/05, Grossiste, 2-3 kg, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 461,00
Marché mondial, le 07/05,
+3,00

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