Modernisation
Les abattoirs, ciblés dans le plan de relance
« Je souhaite surtout rénover profondément les abattoirs », a déclaré le 27 août Julien Denormandie sur RTL. Le ministre a estimé que le plan de relance de l'économie française, que le gouvernement présentera le 3 septembre, était une « très belle opportunité ». Il a mis en avant la question du bien-être animal, mais a indiqué vouloir avant tout « accompagner » la filière de l'abattage, mentionnant l'investissement, la construction et la formation du personnel. Estimant que l’on devait aux consommateurs la transparence sur les conditions d’abattage, Julien Denormandie a informé que la question faisait l’objet de discussions avec l'ensemble des acteurs. « Je n'exclut rien du tout », a-t-il souligné. Eric Barnay, dirigeant de l’outil de Saint-Gaudens, en Occitanie, et président de la Fneap (Fédération nationale des abattoirs prestataires de services), a confié aux Marchés que l’abattage régional était demandeur d’investissements. « On a un vrai besoin pour garder notre maillage », estime-t-il. La question des formations lui semble fondamentale par ailleurs. Si les formations en bien-être animal sont entreprises depuis de nombreuses années, Eric Barnay pense à la formation tout court, dans des structures où le turnover est trop important à son sens. « Le bien-être au travail est aussi un objectif », considère le dirigeant. En matière de plan de relance, le président de la Fneap souhaite que des fonds soient réservés à la filière viandes.
