Légumes : une demande présente

Légumes : La consommation de melon reste active, tandis que les apports ne se développent que très graduellement (1 500 t hier, dans le grand Sud-Est). Les cours s’ajustent cependant légèrement, en fonction notamment des engagements en cours. De même, les prix de la tomate sont revus à la baisse, après leur flambée de la semaine 26. L’activité conserve toutefois un rythme régulier. Le commerce du concombre est pour sa part équilibré. En courgette, les reports de stocks demeurent importants. Néanmoins, les apports du jour baissent, ce qui permet de stabiliser les cours.

Fruits : Le commerce de l’abricot s’est montré plus calme hier, et les prix diversement orientés selon les variétés et les calibres. Celui de la pêche nectarine reste en revanche fluide et actif, avec des cours facilement reconduits. Les apports de cerise déclinent. La fin de campagne est proche, chez bon nombre de producteurs. La demande est présente sur une base de prix fermes, mais la qualité est hétérogène, en raison des fortes chaleurs de ces derniers jours.