Jus : « un moyen facile de consommer des fruits »
Les Marchés Hebdo : Comprenez-vous la position de l’Anses de classer les jus de fruits parmi les boissons sucrées ?
Emmanuel Manichon : Nous prenons acte du rapport de l’Anses. Nous avons toujours dit que les jus de fruits contiennent le sucre naturellement présent dans les fruits, et nous portons le message d’une consommation raisonnée, qui est d’ailleurs inférieure à 20 cl par jour en France. Nous regrettons que l’Anses ne prenne pas davantage en compte la totalité des éléments apportés par les jus, comme les vitamines et les oligo-éléments. Il faut toutefois noter que l’agence a marqué une différence entre les jus et les sodas puisque dans la catégorie des boissons sucrées, elle a créé deux sous-catégories, une pour les jus de fruits et une pour les boissons sucrées.
LMH : Ce rapport va servir de base à d’autres recommandations. Comment allez-vous vous positionner dans ce débat ?
E. M. : Nous allons continuer à affirmer nos positions en vue d’un éventuel nouveau PNNS. Aujourd’hui, les jus peuvent être considérés comme l’équivalent d’une portion de fruit. Or, on sait que la recommandation des 5 fruits et légumes par jour est rarement atteinte dans la population. Les jus sont donc un moyen facile, pratique et économique de consommer des fruits, en particulier pour les enfants au petit-déjeuner, un repas fondamental pour les plus jeunes.
