Des marchés globalement équilibrés

Fruits : Avec le temps plus froid, la reprise scolaire et la réouverture des collectivités, les marchés de la pomme et de la poire s’animent, ce qui favorise les écoulements et le maintien de niveaux de prix plus fermes. Le commerce de la noix et celui du marron manquent encore d’entrain, mais devraient prochainement s’activer grâce à la météo. L’offre de raisin du Sud-Est s’amenuise. Le marché est fluide et les prix fermes.

Légumes : En chou-fleur, la meilleure demande, principalement export, favorise la remontée des cours. Les besoins en salades restent modestes, mais les apports sont eux aussi limités, ce qui favorise la tenue des prix. Le commerce du poireau reste soutenu. Les températures plus froides activent la consommation, favorisant la hausse des cours. En tomate, l’offre bretonne décline plus nettement. La demande également. Les prix sont en léger recul.