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Cotations
Agneau
Grossiste, (carcasse), couvert, 16-22 kg, U. E., O
10,40 €/kg
=
Rungis, le 31/05
Ananas
Grossiste, Afrique, B (1100-1500 g), avion
3,25 €/kg
=
Min de Nantes, le 31/05
Échalion
Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm, filet 5 kg
1,90 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 31/05
Lapin
Grossiste, (entier), France, trié
7,00 €/kg
=
Rungis, le 31/05
Veau
de boucherie, Grossiste, blanc, (carcasse), France, R
6,90 €/kg
=
Rungis, le 31/05
Charcuterie-Traiteur
« Un export puissant permet de pérenniser le modèle alimentaire français »
07 février 2024
Le Collectif export et souveraineté alimentaire veut dynamiser les exportations dans le but de garantir la…
Description
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Charcuterie-Traiteur
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Œuf
10,85 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 30/05, blanc, Expédition, au sol, P (moins de 53 g)
-0,15
Vache
2,75 €/kg vif
58 - Moulins-Engilbert, le 28/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Charolaise, moins de 5 ans, R
-0,04
Pomme
1,50 €/kg
Rungis, le 31/05, Grossiste, Golden, France, cat. I, 170-220 g, plateau 2 rg
=
Oléine de palme
897,50 $/tonne
Marché mondial, le 29/05, Fob, Malaisie, raffinée
Persil
3,40 €/kg
Min de Lyon, le 31/05, Grossiste, frisé, Italie
=
Poudre de lait
2 650,00 $/tonne
Océanie, le 24/05, 1,25 % mg
+3,92 %
Capitaine
14,50 €/kg
Rungis, le 31/05, Grossiste, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 286,00
Marché mondial, le 30/05,
-7,00
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