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Transformation

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Toute l'actualité dans la catégorie Transformation du groupe d'information Réussir.
Jus de pomme : contrat de filière pour les Magasins U et Les Celliers Associés
Le nouvel accord en Magasins U et Les Celliers Associés portent sur plus de 7 millions de litres par an ( jus…
Le grenadier est une espèce naturellement buissonnante dont la formation en arbre nécessitera beaucoup de travail.
Production de grenades : les points à connaître avant de se lancer avant de se lancer
La grenade est un fruit bénéficiant d’une image très positive qui peut susciter des vocations. Ce fruit offre…
Pommes de terre : que réclament les producteurs en crise ?
Sécheresse, envolée des prix de l’énergie... très impactés, les producteurs de pommes de terre demandent plus…
Fruits et légumes fermentés : lancement d’un programme de recherche en 2023
 Coordonné par INRAE et l’ANIA, le « Grand Défi Ferments du Futur » vise à accélérer la…
Récolte de tomates plein champ
Tomates bio : campagne perturbée en Nouvelle-Aquitaine pour Terres du Sud
La météo a fortement impacté la campagne en tomates bio du groupe coopératif du Lot-et-Garonne. Parallèlement…
Légumes d’industrie : Bonduelle revalorise le prix payé à ses fournisseurs
L’industriel nordiste s’est entendu avec ses principaux fournisseurs de légumes pour une revalorisation du…
Clémentine : une première usine de pressage sur l’Île de Beauté
Afin de valoriser les écarts en clémentine IGP, les Corses se lancent dans des projets d’unités de…
Diversification et transformation : Agrucorse prend aussi le virage
Pour Agrucorse et ses producteurs de l'OP Terre d'Agrumes, l'équilibre production-marché a été trouvé en…
tranches de pommes préparées à être séchées
Interpoma 2022 : deux visions de la transformation de pomme dans le Sud Tyrol
Interpoma donne l’occasion de plusieurs visites techniques. FLD a suivi celle sur la transformation de la…
Inflation : « valeur refuge », la conserve de légumes se maintient
Les conserves de légumes notamment restent la famille de produits achetée le plus fréquemment selon l’Uppia.…
Fruits élaborés : la consommation française à la loupe
A une très grande majorité, les Français veulent pouvoir consommer des fruits élaborés, dont les surgelés,…
Picardie : Mousline, désormais 100% français, soutient son approvisionnement local en pommes de terre
Aujourd’hui 100 % tricolore, Mousline la marque la plus connue en purée déshydratée se relance dans une…
Pourquoi les producteurs de grenades d'Occitanie créent une marque collective ?
Même si sa culture est encore en devenir, la grenade du sud de la France revient en force avec de nombreuses…
Création d'une filière légumes secs : Bonduelle et Euralis partenaires
La coopérative Euralis et le groupe Bonduelle ont signé un partenariat pour la création d’une filière légumes…
Jean-Baptiste Prévost et Véronique Thibout sont à la tête de la SCEA du Framboisier.
Framboise : dans l'Eure, la SCEA du Framboisier mise sur la transformation
Jean-Baptiste Prévost et Véronique Thibout sont à la tête de la SCEA du Framboisier, au cœur du département…
Sécheresse : McCain alerte la filière
 McCain confirme une baisse de rendement qui devrait impacter la part des volumes contractualisés. Pour…
Inflation : la filière fruits et légumes prêts à l’emploi tire une nouvelle fois la sonnette d’alarme
Dérèglement climatique, flambée des coûts de production, risques sur l’approvisionnement, les professionnels…
Châtaigne : l’Ardèche doit développer sa production
La châtaigne d’Ardèche AOP a le vent en poupe. Les consommateurs la plébiscitent sous de nombreuses formes.…
[Sécheresse] : « En Bretagne, l’irrigation des légumes d'industrie devient indispensable »
Confrontés à la sécheresse, les légumes d'industrie voient leurs volumes fortement régresser en Bretagne…
Covid, inflation, flambée des coûts, guerre en Ukraine…: quel(s) impact(s) sur la chips ?
Tyrrells, leader de la chips premium, fête ses 20 ans. Nouvelles références, communication et R&D en…
Fraîche découpe : les transformateurs affinent leur offre
Ils plaident aussi pour la constitution d’un rayon dédié aux produits de fraîche découpe dans sa définition…
La poire williams a été l'un des premiers fruits pour lesquels Charles & Alice a noué un partenariat avec des producteurs pour de nouvelles plantations.
Fruits pour la transformation : Charles & Alice entend replanter des vergers
Les difficultés d'approvisionnement en fruits français poussent certains opérateurs comme Charles & Alice…
La France perd sa seule usine de transformation des artichauts
La seule usine française (installée en Bretagne) assurant la transformation des artichauts a fermé ses portes…
Les fruits élaborés, entre succès en rayon et inquiétudes face à l’inflation
Confiture, compotes et autres fruits élaborés subissent eux aussi l’inflation et la flambée des coûts. Les…
Compotes : le sans sucres ajoutés n’est plus une option en rayon
Des recettes plus saines et moins de sucres, c’est LA tendance dans le secteur des fruits élaborés. Lors d’…
“La portion de fruits en +” : comment la filière des fruits élaborés se lance dans la communication
Le groupe Fruits de la Fiac s’appuie sur une étude OpinionWay sur l’opinion des Français concernant les…
Transformation : les producteurs de pommes demandent à privilégier l’origine française
L’Association nationale Pomme Poires tire la sonnette d’alarme sur les récentes importations de pommes…
[Medfel 2022] : Comment Castaneas se diversifie, toujours dans les fruits à coque
Premier salon pour le producteur familial Marcou. L’occasion d’exposer ses nouvelles références : des…
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