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Affiche sur "la saison du chevreau de nos terroirs"
Deux temps forts pour communiquer sur la viande de chevreau

En 2024, Interbev caprins soutient deux moments de communication, à Pâques et après Pâques, pour développer les ventes, au…

Focaccia au mothais sur feuille et œuf poché
Focaccia au mothais sur feuille et œuf poché
Cette recette facile de focaccia met à l’honneur le fromage de chèvre mothais sur feuille. Cette version italienne de la…
Le stand Anicap des fromages de chèvre au salon de l'agriculture 2024
Neuf jours à la chèvrerie du Salon de l’agriculture

Les chèvres ont marqué leur place au Salon de l’agriculture 2024, que ce soit à la chèvrerie, auprès des politiques ou dans…

Le fumoir (ouvert) du Centre fromager fermier Actalia de Carmejane
Quel fumoir pour fumer ses fromages de chèvres ?

Le fumage permet de donner facilement un petit goût supplémentaire aux fromages de chèvre. Un fumoir est facile à mettre en…

Deux fromages de chèvre : Le Moelleux de chèvre et la Taupinette à l’aneth
Deux fromages de chèvres mis en avant par le Salon des fromages et des produits laitiers

Parmi les neuf lauréats du concours Coups de cœur 2024, on trouve le Moelleux de chèvre de Schmidhauser et la Taupinette à l’…

Le grand livre des fromages
Le grand livre des fromages