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Toute l'actualité de la catégorie Économie & société

Économie & société

La fermeture des marchés pénalise fortement les fromagers fermiers.
[ Chronique de chevriers confinés 3 ] Du lait transformé en tomme pour tenter de compenser la fermeture des marchés
L’élevage caprin est aussi impacté par le coronavirus et le confinement. Deuxième témoignage d'un éleveur de…
Le Cnaol s'alarme que nombre de grandes surfaces ferment le rayon traditionnel.
Même pendant la crise, diversifiez vos fromages !
Le Cnaol appelle au maintien et à la diversité de l’offre fromagère dans les rayons des grandes surfaces.
Interbev caprin appelle les bouchers à mettre le chevreau en avant pour Pâques
Avec les perturbations liées au coronavirus, Interbev craint une baisse des ventes de chevreau à Pâques. L’…
Fromage charolais
[ Chronique de chevriers confinés 2 ] Maintien des marchés pour vendre les fromages et report de lait
L’élevage caprin est aussi impacté par le coronavirus et le confinement. Témoignage d'un éleveur de chèvres…
Samuel Hérault, éleveur de chèvres et livreur de lait dans les Deux-Sèvres
[ Chronique de chevriers confinés 1 ] Hygiène du laitier, vétérinaire et chevreaux
L’élevage caprin est aussi impacté par le coronavirus et le confinement. Témoignage d'un éleveur de chèvres…
[ Coronavirus ] Des mesures pour continuer la vente directe et les livraisons
Les livraisons ou la vente à la ferme doivent répondre à d'importantes mesures d'hygiènes.
[Covid-19] « La sécurité d’approvisionnement alimentaire des Français est garantie »
Les Marchés
« La sécurité d’approvisionnement alimentaire des Français est garantie et elle continuera à l’être dans les…
Les revenus des éleveurs caprins sont globalement en hausse en 2018, excepté pour les systèmes combinant atelier laitier et cultures de vente, pénalisés par la sécheresse. © DR
Inosys Réseau d’élevage publie les résultats 2018
Les résultats des 192 exploitations caprines suivies par les membres du réseau Inosys Réseau d’élevage pour…
Le loup, un virus à quatre pattes
Pâtre
À l’instar du coronavirus, le loup touche de plus en plus de départements et le gouvernement est bien à la…
Au salon de l’agriculture, l’agrobiodiversité est caprine
Lors du salon de l’agriculture, le prix de l’agrobiodiversité animale récompense chaque les éleveurs ou…
 © Soignon
Soignon, 125 ans et toujours innovants
La marque leader du fromage de chèvre fête cette année ses 125 ans et continue d’innover sur les fromages à…
Le fromage aux algues de Chevenet surprendra les papilles les plus curieuses. © B. Morel
Au salon du fromage, la cabra est là !
Le salon du fromage et des produits laitiers a mis les fromages espagnols à l’honneur. Rendez-vous des…
La diversité et la complexité aromatique des arômes de chèvres sont décryptées avec l'aide d'un expert fromager.  © D. Hardy
Un salon de l’agriculture pour séduire grand public et professionnels
Auprès du grand public comme des professionnels, la filière caprine a fait des efforts pour promouvoir les…
Pour soutenir les surfaces pastorales dans la prochaine PAC, tous les citoyens sont appelés à contribuer au débat de la PAC sur impactons.debatpublic.fr. © D. Hardy
Une profession de foi partagée pour soutenir le pastoralisme
Les éleveurs pastoraux des zones méditerranéennes présentent leurs atouts et veulent surtout défendre leur…
Leïla cherche à céder son esploitation. © M. Devimeux
Du fromage de chèvre à Saint-Pierre-et-Miquelon
Leïla Miliani est éleveuse de chèvres à St-Pierre-et-Miquelon, archipel français situé au large de Terre-…
Le 31 janvier, Mickaël Lamy d’Eurial, Jacky Salingardes de la Fnec et Thierry Cotillard d’Intermarché officialisaient l’accord devant l’Intermarché d’Issy-les-Moulineaux dans les Hauts-de-Seine.
Intermarché et Eurial s’engagent sur un prix du lait de chèvre à 749 euros les mille litres
Suivant la dynamique des États généraux de l’alimentation, Intermarché et Soignon s’accordent sur une…
Les fromages fermiers pourront faire partie des approvisionnements durables des collectivités aux yeux de la loi Egalim. © I. Heeren
Les fromages fermiers sont « durables »
Depuis l’entrée en vigueur de la loi Egalim en novembre 2018, les collectivités locales ont l’obligation de s…
Coopérateurs, fromagers et consommateurs en janvier 2017. © D. Hardy
Les fromages du Pays des Murets n’ont pas trouvé leur marché
La fromagerie du Pays des Murets a été placée en liquidation judiciaire le 17 décembre dernier. En…
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