Deuxième semestre 2025 dynamique pour les livraisons de lait de chèvre

La collecte de lait de chèvre se redresse fortement en fin d’année 2025 mais les évolutions régionales sont contrastées.

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 22 décembre 2025 - Par

GEB, Idele

Collecte de lait de chèvre

La collecte de lait de chèvre s’est élevée à 41,3 millions de litres en octobre 2025, une hausse de 5 % par rapport à 2024. En cumul sur les dix premiers mois de l’année, 434 millions de litres ont été livrés, soit -1 % par rapport à 2024 (avec correction de l’effet année bissextile en 2024). L’écart avec 2024 diminue à mesure que les livraisons progressent. D’après les données de l’enquête hebdomadaire de FranceAgriMer, la production a poursuivi sa dynamique en novembre (en pointillé sur la courbe), avec des livraisons supérieures à leur niveau de 2024 (+ 3 %). En cumul sur les dix premiers mois de 2025, la collecte a augmenté de 2 % en Centre-Val de Loire, est stable en Occitanie, Pays de la Loire et Auvergne-Rhône-Alpes, et a reculé de 4 % en Nouvelle-Aquitaine, par rapport à la même période de 2024.

Retrouvez la conjoncture caprine sur tendances-lait-viande.fr

Rédaction Réussir