Malgré les incertitudes à tous niveaux qui auront marqué 2020, les fromages de chèvre ont eu le vent en poupe…
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Économie & société
L’Anicap, en partenariat avec l’Institut de l’élevage, la Fnec et les interprofessions régionales, a publié…
Le dossier annuel de l’Institut de l’élevage détaille la collecte du lait de chèvre, son prix, les coûts de…
En France ou à l’international, l’interprofession caprine fait connaître les fromages de chèvre grâce à…
Un outil en ligne permet d’évaluer rapidement les impacts environnementaux positifs ou négatifs de son…
La filière caprine sait se montrer généreuse face au Covid-19 avec la distribution de fromages de chèvre aux…
Les laiteries et les producteurs se sont adaptés à la crise du Coronavirus. Mais les fromages AOP et de…
Jacky Salingardes, président de la Fnec et de l'Anicap, revient sur les conséquences du Covid-19 sur la…
À l’instar de l’agneau, la période de Pâques représente la plus importante période de consommation de viande…
Un fonds de solidarité à destination des plus petites entreprises a été mis en place et abondé financièrement…
Les fromagers fermiers ont rapidement dû se réorganiser pour faire face aux perturbations du Covid-19 et à la…
L’élevage caprin est aussi impacté par le Covid-19 et le confinement. Troisième témoignage d'un éleveur de…
Le développement récent et intensif de l’élevage caprin néerlandais se poursuit mais il est maintenant…
Face au Covid-19, l'interprofession du fromage de chèvre s’est mobilisée en lançant une nouvelle plateforme…
Définir une bonne stratégie de commercialisation et fixer le bon prix pour ses fromages n’est pas toujours…
L’élevage caprin est aussi impacté par le coronavirus et le confinement. Témoignage d'un éleveur de chèvres…
« Les applications d’aide aux choix alimentaires distribuent des notes aux produits alimentaires en…
Les éleveurs de chèvres, fromagers fermiers ou livreurs de lait, peuvent vite avoir besoin de réduire…
Au vu du chamboulement provoqué par le Covid-19, les laiteries peuvent vite se retrouver avec un excès de…
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