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Économie & société
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08 janvier 2021
Malgré les incertitudes à tous niveaux qui auront marqué 2020, les fromages de chèvre ont eu le vent en poupe…
Transmettre sereinement son exploitation
13 mai 2020
L’Anicap, en partenariat avec l’Institut de l’élevage, la Fnec et les interprofessions régionales, a publié…
Retour sur l’année économique de la filière chèvre
12 mai 2020
Le dossier annuel de l’Institut de l’élevage détaille la collecte du lait de chèvre, son prix, les coûts de…
Quand le fromage de chèvre fait sa promo
11 mai 2020
En France ou à l’international, l’interprofession caprine fait connaître les fromages de chèvre grâce à…
Cap’2ER pour évaluer son impact environnemental
11 mai 2020
Un outil en ligne permet d’évaluer rapidement les impacts environnementaux positifs ou négatifs de son…
La filière caprine solidaire
07 mai 2020
La filière caprine sait se montrer généreuse face au Covid-19 avec la distribution de fromages de chèvre aux…
Le lait de chèvre dans la tempête du Covid-19
04 mai 2020
Les laiteries et les producteurs se sont adaptés à la crise du Coronavirus. Mais les fromages AOP et de…
Fnec, Interbev et Anicap réactifs face au Covid-19
30 avril 2020
Jacky Salingardes, président de la Fnec et de l'Anicap, revient sur les conséquences du Covid-19 sur la…
Le chevreau très malmené par le Covid-19
29 avril 2020
À l’instar de l’agneau, la période de Pâques représente la plus importante période de consommation de viande…
Pour bénéficier du fonds de solidarité
28 avril 2020
Un fonds de solidarité à destination des plus petites entreprises a été mis en place et abondé financièrement…
Nouveaux circuits commerciaux : les fromagers fermiers ont innové avec le Covid-19
28 avril 2020
Les fromagers fermiers ont rapidement dû se réorganiser pour faire face aux perturbations du Covid-19 et à la…
[ Chronique de chevriers confinés 5 ] Confinés mais solidaires
21 avril 2020
L’élevage caprin est aussi impacté par le Covid-19 et le confinement. Troisième témoignage d'un éleveur de…
Une filière caprine néerlandaise conquérante
20 avril 2020
Le développement récent et intensif de l’élevage caprin néerlandais se poursuit mais il est maintenant…
OùTrouverMonFromageDeChèvre.fr, une plateforme digitale pour soutenir les producteurs de fromages de chèvre
17 avril 2020
Face au Covid-19, l'interprofession du fromage de chèvre s’est mobilisée en lançant une nouvelle plateforme…
Un guide pour commercialiser ses fromages au bon prix
10 avril 2020
Définir une bonne stratégie de commercialisation et fixer le bon prix pour ses fromages n’est pas toujours…
[ Chronique de chevriers confinés 4 ] Excès de lait, gestes barrières et rénovation du bâtiment
30 mars 2020
L’élevage caprin est aussi impacté par le coronavirus et le confinement. Témoignage d'un éleveur de chèvres…
« NutriScore et applications alimentaires ne rendent pas justice au fromage »
29 mars 2020
« Les applications d’aide aux choix alimentaires distribuent des notes aux produits alimentaires en…
[ Covid-19 ] Des pistes pour produire moins de lait de chèvre
27 mars 2020
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27 mars 2020
Au vu du chamboulement provoqué par le Covid-19, les laiteries peuvent vite se retrouver avec un excès de…
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