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Économie & société
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Économie & société
du groupe d'information Réussir.
Le Royaume-Uni interdit l'export d'animaux vivants, d'autres pays suivront-ils ?
14 mai 2024
Les Marches
L’exportation d’animaux vivants sera bientôt interdite par la loi au Royaume-Uni, où aucun animal n’a été…
De moins en moins de vétérinaires pour les « animaux de rente »
24 mars 2004
Des effets positifs de la vente directe sur le prix au kilo
05 novembre 2003
Une étude économique menée dans l´Ariège montre que le prix de vente de viande bovine au kilo est plus élevé…
Les offres de droits alimentent les réserves départementales
15 septembre 2003
Les droits PMTVA non utilisés doivent être offerts, de façon temporaire ou bien définitive, afin qu´ils ne…
Les réserves sont régies au niveau départemental
12 septembre 2003
Sauf cas de transfert direct, les droits à prime à la vache allaitante transitent par la réserve…
Une part non négligeable du hors cadre familial
10 septembre 2003
En France, le nombre d´installations de jeunes agriculteurs est en recul sensible depuis vingt ans. La part…
Les effectifs allaitants en progression
16 avril 2003
Entre le recensement agricole de 1988 et celui de 2000, le nombre de vaches allaitantes en France a augmenté…
Un guide de bonnes pratiques du transport des bovins vivants
04 avril 2003
Les professionnels du transport ont décidé de prouver leur engagement à préserver le bien-être des animaux.
Mc Key, le temple du steak haché, fournisseur des restaurants Mc Donald´s
21 mars 2003
Près d´Orléans, la société Mc Key hache quelques 30 000 tonnes de viande chaque année. Un tonnage qui en…
La vente directe pour dialoguer et mieux valoriser
26 février 2003
Meilleure valorisation de ses animaux et dialogue avec le consommateur semblent être deux des principales…
La vente directe par les éleveurs est un métier encore neuf
24 février 2003
La vente directe connaît depuis deux ans un essor sensible. Elle permet de mieux valoriser sa production,…
Dans le Vercors, une marque collective pour une filière locale
23 octobre 2002
Depuis 1997, de la viande bovine produite dans le Vercors est vendue sous la dénomination «Parc naturel…
Sur l´étiquette, de nombreuses informations mais presbytes s´abstenir
18 octobre 2002
Depuis les évolutions de la réglementation, les étiquettes comportent de nombreuses informations. Une bonne…
Des carcasses plus lourdes face à un prix du kilo plus bas
20 mai 2002
L´augmentation du poids des carcasses permet de compenser la baisse du prix au kilo. Mais l´évolution du…
L´Inao, le garant des AOC
16 janvier 2002
L´Institut national des appellations d´origine est un établissement public à caractère administratif qui…
Procédure d´instruction, long chemin jusqu´à la reconnaissance d´une AOC
14 janvier 2002
Des premières réflexions à la signature du décret d´appellation d´origine, les défenseurs du produit sont…
Prouver un étroit lien au terroir pour obtenir une appellation d´origine
11 janvier 2002
Avec une appellation d´origine, l´utilisation d´un nom géographique est protégée juridiquement au niveau…
A la Manade Ribaud, l´appellation facilite la vente des animaux
09 janvier 2002
Grâce à l´AOC « taureau de Camargue », la demande progresse, ont remarqué les frères Ribaud, éleveurs sur…
Les jeunes bovins ne sont pas oubliés
24 octobre 2001
Avec Limousin Junior Blason Prestige, la race Limousine est la seule à bénéficier d´un label concernant des…
Le bon goût des estives
28 septembre 2001
Le cahier des charges définissant le produit "Rosée des Pyrénées" est simple. Il s´agit d´un animal non sevré…
Produire du veau sous la mère dans l´Ouest ?
20 août 2001
Les réseaux d´élevage Pays de la Loire et Deux-Sèvres ont simulésur un système naisseur-engraisseur intensif…
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« Avec nos 90 vaches aubracs et 60 génisses à l’engraissement, nous dégageons 50 000 euros de revenu disponible pour deux associés »
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Bâtiment d’élevage : « Nous avons changé plusieurs fois d’avis avant d’aboutir à un projet façonné selon nos besoins »
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L’abattoir mobile du Bœuf éthique vendu aux enchères 152 000 euros
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