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Toute l'actualité de la catégorie Gestion

Gestion

Le Château Lafitte, dans le Jurançon, a choisi le grès sur deux de ces cuvées pour son intérêt écologique, son process de fabrication étant a priori moins énergivore que le travail du verre en fusion. © R. Forquy
Des vins embouteillés dans du grès
Le grès s’est fait une place dans les chais. Désormais il séduit aussi pour embouteiller les vins. Certains…
Connaître le coût de revient de ses vins pour bien fixer ses prix
Afin d’assurer la santé financière de son exploitation et d’orienter sa stratégie commerciale, déterminer son…
Les énergies renouvelables à la ferme en 5 graphiques
Grandes Cultures
Bien que le dernier recensement précis des activités de production d'énergie renouvelable à la ferme remonte…
Domaine familial de 70 hectares de vignes, le Château des Bormettes a choisi de confier l'intégralité de son développement export à une agence spécialisée.   © C. Gerbod
Faire appel à une agence commerciale export
Le Château des Bormettes, situé à La Londe-les-Maures dans le Var, a confié le développement de ses…
Le dépôt des projets 2021 pour l’aide à la promotion pays tiers des vins joue les prolongations
Ouvert depuis le 15 septembre 2020, l’appel à projets FranceAgriMer pour la promotion pays tiers 2021 devait…
[Covid-19] L’aide au stockage des vins se met en place
Mesure du plan de soutien spécifique à la filière Vin face à la crise du Covid-19, l’aide au stockage privé…
L'élaboration d'une classification des métiers de l'agriculture avec une grille de salaires minimums est l'un des volet de la convention collective nationale agricole.  © J.-C. Gutner
Une convention collective nationale pour l’agriculture
À partir du 1er janvier 2021, s’appliquera une convention collective nationale couvrant toutes les…
Les vins vendus sur la Boutique des Vignerons sont stockés dans le vaste entrepôt de 1250 m2.  © Caves Carrière
Confier sa boutique en ligne à un caviste
La crise du Coronavirus a montré l’intérêt de disposer d’une boutique en ligne pour vendre en direct et à…
Des garanties légales et conventionnelles protègent l'acquéreur lors de la cession de parts d'une société d'exploitation viticole.  © P. Cronenberger
Quelles garanties lors de l’acquisition de parts d'une société d’exploitation viticole ?
Dans le cadre d’une cession de parts de société d’exploitation viticole, comment protéger l’acquéreur si un…
Le salon Hopwine se multiplie en 6 pour 2021
Suite à une première édition encourageante organisée du 18 au 25 mai 2020, le salon Hopwine décline à nouveau…
Photovoltaïque : vendre ou autoconsommer ?
Le photovoltaïque est aujourd’hui la principale production d’énergie renouvelable directe des exploitations…
La cuvée Esprit Nature de F. Dubois est commercialisée chez Intermarché. © J. Gravé
Trois nouvelles démarches durables pour le vin
À l’heure où la motivation d’achat responsable progresse chez les consommateurs, des initiatives attestent d’…
Le robot dépalettiseur est l'un des tous derniers investissements réalisés par la Cave de Lugny.  © C. Gerbod
Des aménagements pour limiter la pénibilité du travail en cave
Dans le cadre d’une démarche RSE, la Cave de Lugny, en Bourgogne, a intégré la réduction de la pénibilité…
Vigneronnes au Château Haut de Lerm, en Gironde, Valérie et Christelle Gonthier mise avant tout sur la vente directe. Adhérer au réseau Bienvenue à la Ferme leur offre de la visibilité et leur permet de bénéficier d'outils, de conseils et d'évènements à prix accessibles.  © C. Gerbod
Adhérer à Bienvenue à la ferme pour dynamiser la vente directe de vin
Vigneronnes au Château Haut de Lerm, à Saint-Martin-de-Lerm en Gironde, Christelle et Valérie Gonthier font…
La SCIC Mas Olivier vignoble investissement compte 279 adhérents, dont 90 % de particuliers. Elle possède 20 ha en propriété et 60 ha en fermage. © Movi
Une SCIC pour préserver le foncier de la coopérative
Pour pallier une déperdition des surfaces de son vignoble, la cave coopérative Mas Olivier, dans l’Hérault, a…
Au delà de la logistique, la mobilisation des consommateurs pour le retour des bouteilles est essentielle pour développer les volumes réemployés. © Bout' à Bout'
Le défi du réemploi des bouteilles de vin
Pertinent sur le plan environnemental, le réemploi des bouteilles en verre avance à petits pas vers une…
Recevoir une retraite de chef d'exploitation tout en continuant de diriger son entreprise viticole est possible dans le cadre d'une Société par actions simplifiée (SAS).  © P. Cronenberger
Cumuler retraite et direction de son exploitation
La Société par actions simplifiée (SAS) permet de continuer à diriger son entreprise viticole tout en…
L'aide à l'acquisition de pulvés performants est ouverte
Dans le cadre des objectifs de réduction des phytos et de l'application des ZNT, le gouvernement avait…
A certaines conditions, les travaux de drainage peuvent donner lieu à une indemnité pour amélioration à l'issue d'un bail. © Patrick Cronenberger
Valoriser les travaux de drainage effectués dans le cadre d’un bail
Un viticulteur qui loue des vignes et effectue des travaux de drainage peut-il prétendre à une indemnité pour…
Pour les prochaines vendanges, la MSA recommande notamment d' éviter le travail face à face, d'organiser les départs en décalé et que chaque salarié conserve son seau et son sécateur pour l’utilisation, l’entretien et le nettoyage.  © J.- C. Gutner
Préparer les vendanges en contexte Covid
Dans le contexte sanitaire actuel, l’organisation des vendanges devra sans doute être adaptée pour prendre en…
Le vignoble de Saint-Sornin est exposé sud, sur des coteaux argilocalcaires.  © C. Gerbod
Stratégie: ils relancent une IGP de vin localement
En Charente, à 30 minutes à l’est d’Angoulême, le vignoble de Saint-Sornin est un peu oublié. Jacques Soulat…
Premiers résultats encourageants pour le salon des vins virtuels Hopwine
Lancé en pleine crise du Coronavirus, le salon virtuel Hopwine a présenté 700 vins de 150 exposants. Conforté…
Au domaine du Bout du Monde, Olivier Candon a réussi à continuer à vendre en direct en s'inscrivant dans des groupes cagette.net.  © L. Mazalrey
Quatre initiatives pour booster les ventes directes ou locales
En entraînant la fermeture de canaux de distribution comme les salons ou la restauration, la crise du Covid-…
Le régime d'exonération de TVA sur les ventes intracommunautaires impose de nouvelles obligations pour le vendeur. © J.-C.Gutner/Archive
Des nouvelles formalités pour les ventes de vin en Europe
Pour bénéficier du régime d’exonération de TVA sur les ventes intracommunautaires, la loi de Finances pour…
Le changement de régime matrimonial du viticulteur
La situation professionnelle, familiale ou encore patrimoniale des époux peut évoluer au cours du mariage, et…
© BVV
Des vignerons unis pour mutualiser la commercialisation
Il y a bientôt quarante ans, 11 domaines ont constitué Bourgogne de Vigne en Verre, une structure pour…
Pour donner une indication sur le goût du vin en évitant le jargon technique, les Champagnes de vigneron expérimentent une classification basée sur la sensation et le terroir, repérée avec des stickers. Elle est testée chez le caviste parisien Lavinia. © CDV
Le goût du vin, des messages clairs à faire passer
Les consommateurs sont plus sensibles à un discours simple et direct sur le goût du vin qu’au vocabulaire…
La formation mise en place par Vignerons du Vivant cherche à relier des viticulteurs confrontés à une pénurie endémique de main-d'œuvre, et une population locale fortement touchée par le chômage. Elle aborde l'agroécologie. © Vignerons du Vivant
Le collectif Vignerons du Vivant renouvelle sa formation
Former et embaucher localement est l’objectif d’un dispositif original de réinsertion professionnelle initié…
En attendant la mise en place à compter du 1er janvier 2022, d'un carburant dédié à l'agriculture dénommé « gazole agricole », une période de transition pérennise le remboursement partiel de TIC au titre des consommations de GNR de l’année 2021.  © J.-C. Gutner
Le point sur la taxe sur le gazole agricole
La loi de Finances pour 2020 fait évoluer en deux temps la taxe sur les carburants utilisés dans le secteur…
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Faire déguster ses vins en restant chez soi avec le salon Hopwine
Présenter ses vins et les faire déguster tout en restant chez soi, c’est la proposition d’Hopwine, un salon…
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