Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et… Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…
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Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
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La production française de vin atteindra un niveau historiquement bas cette année. Crédits : © Photo by Javier Balseiro on Unsplash Economie Consommation et débouchés Vendange 2021 : vers une production de vin historiquement basse 7 septembre 2021 | 0 min
Etude du gaspillage alimentaire dans les foyers Français par Squikit Crédits : © iStock Economie Consommation et débouchés Étude sur le gaspillage alimentaire dans les foyers français 17 août 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés La France, le premier exportateur européen de glace 17 août 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Viande de boucherie : repli des achats au 1er semestre 17 août 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Le drive a encore du potentiel en zone urbaine 17 août 2021 | 0 min
Pixabay. Près d'un tiers des restaurants sont toujours fermés Economie Consommation et débouchés 38 % des Français vont diminuer leurs sorties au restaurant après la pandémie 12 août 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Le marché des substituts de viande attendu en croissance en Chine 22 juillet 2021 | 0 min
Bovins — 10 articles Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression Derniers articles du dossier Viande : vent nouveau pour les abattoirs prestataires ? Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025 Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »
Porcs-Volailles — 7 articles En œuf, sortir de la cage, une transition complexe Derniers articles du dossier Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les éleveurs français » Retour fracassant des œufs de poules élevées en cage en GMS au deuxième trimestre 2026 La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande
Porcs-Volailles — 5 articles Les voies du bien-être animal en volaille de chair Derniers articles du dossier Poulet : Pourquoi le Label Bien-être animal de LDC fait polémique Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025 Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »
Economie Consommation et débouchés Les produits végétaux toujours en croissance 16 juillet 2021 | 0 min
La marque collective Saveurs de Normandie rassemble près de 600 produits. Crédits : © Saveurs de Normandie Economie Consommation et débouchés Les marques locales pèsent 1,8 milliard d’euros 15 juillet 2021 | 0 min
L'année 2020 a profité au commerce spécialisé Bio (ici le Bioccop La Chouette à Montesson). Crédits : © Biocoop Economie Consommation et débouchés En 2020, 10,4 % de consommation bio en plus, et 33 % d’importation Abonné 12 juillet 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés L’e-commerce, une tendance structurelle à suivre de près 9 juillet 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Miel bio : une production localisée dans le Sud de la France Abonné 5 juillet 2021 | 0 min
En France, Alter Eco, Kaoka ou encore Ethiquable font partie des marques qui associent les principes environnementaux et sociaux. Crédits : © Kaoka Economie Consommation et débouchés Le chocolat bio se démocratise davantage La tendance positive de la consommation de chocolat bio en Europe a entraîné un élargissement de la gamme et une hausse des… 30 juin 2021 | 1 min
Economie Consommation et débouchés Japon : des opportunités pour les produits bio? Abonné 30 juin 2021 | 0 min
Les exportations de poulet brésilien battent des records Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Frets maritimes : 6 mois de hausse continue 17 juin 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés La crise pourrait doper le marché alimentaire durable Le marché des produits alimentaires durables ne cesse de croître avec l’apparition de nouveaux… 16 juin 2021 | 1 min
Economie Consommation et débouchés Huile d’olive, farine, sucre, ces produits que l’UE importe bio Abonné 14 juin 2021 | 0 min