Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et… Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…
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Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
Economie Consommation et débouchés Le soja a le vent en poupe auprès des jeunes 6 janvier 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Miel : une année 2020 exceptionnelle Abonné 23 décembre 2021 | 0 min
Pour 79 % des Français, la prise des repas pendant la pandémie est un bon souvenir. Crédits : © Lino Ogenio Economie Consommation et débouchés Le repas, un refuge en temps de pandémie 16 décembre 2021 | 0 min
Les prix de tous les ingrédients de ce quatre-quarts ont enregistré des hausses à deux chiffres ! Crédits : © Randalfino CC Economie Consommation et débouchés Les industriels subissent (toujours) la hausse des matières premières Pour l’heure, ce sont surtout les industriels qui doivent assumer la hausse des matières premières agricoles, la… 14 décembre 2021 | 1 min
Economie Consommation et débouchés Chine : un marché du snacking à 74 milliards de dollars Abonné 14 décembre 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Gingembre et curcuma ont profité de la pandémie Dans un contexte de pandémie et en quête de produits naturels, les consommateurs sont davantage attirés par les épices. Le… 26 novembre 2021 | 1 min
Economie Consommation et débouchés [Graph] Consommation : pas de mieux pour les produits laitiers bio en octobre 25 novembre 2021 | 0 min
Les courses alimentaires restent une dépense prioritaire pour les Français. Crédits : © Pixabay Economie Consommation et débouchés Des achats contraints par le budget des Français Selon le baromètre shoppers 2021 d’Ipsos, malgré la crise sanitaire, les courses alimentaires restent une priorité, mais… 3 novembre 2021 | 1 min
Economie Consommation et débouchés Viande : seulement 2 % des Français n’en mangent pas 1 novembre 2021 | 0 min
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Porcs-Volailles — 7 articles En œuf, sortir de la cage, une transition complexe Derniers articles du dossier Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les éleveurs français » Retour fracassant des œufs de poules élevées en cage en GMS au deuxième trimestre 2026 La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande
Porcs-Volailles — 5 articles Les voies du bien-être animal en volaille de chair Derniers articles du dossier Poulet : Pourquoi le Label Bien-être animal de LDC fait polémique Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025 Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »
Economie Consommation et débouchés Viande et substituts : le consommateur prêt à payer plus cher pour la qualité 29 octobre 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Alternatives végétales : un marché américain à 7 milliards de dollars Abonné 26 octobre 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés PGC : le bio patine plus que le conventionnel au troisième trimestre Abonné 21 octobre 2021 | 0 min
Crédits : © S. C. Economie Consommation et débouchés Le vrac se remet lentement de la crise sanitaire Abonné 20 octobre 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Miel : récolte 2021 "désastreuse" selon l'Unaf Abonné 19 octobre 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés L’offre alimentaire bio, très locale en Europe Abonné 14 octobre 2021 | 0 min
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Economie Consommation et débouchés Les ventes de substituts de viande décevantes dans la RHD américaine 29 septembre 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Reprise de la RHD : quels segments en profitent le plus ? Abonné 24 septembre 2021 | 0 min
Economie Consommation et débouchés La cantine scolaire a redoré son image auprès des parents 21 septembre 2021 | 0 min