La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Les abattages de poules pondeuses ralentissent cette semaine, certains abattoirs réduisant leur cadence faute de volumes disponibles. Avec un contexte favorable au marché de l’œuf, porté par une demande soutenue et des prix rémunérateurs, les éleveurs sont davantage incités à prolonger leurs lots sur un cycle de ponte supplémentaire. Les départs en réforme sont ainsi retardés, réduisant les volumes disponibles pour les abattoirs et perturbant leurs plannings.
Dans ce contexte d’offre limitée, des cas de salmonelles permettent ponctuellement de compléter les besoins d’abattage au dernier moment. Ce manque de volumes disponible à l’abattage induit une montée des prix de la cotation.
Du 28/09/2026 au 04/10/2026
Spot :
Grand Ouest : 0,10 - 0,18
Sud : 0,03 - 0,05
Contrat :
Grand Ouest : 0,10 - 0,18
Sud : n.c.
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage, poules rousses
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Méthodologie de la cotation des poules pondeuses et de reproduction
La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
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Pour chaque cotation, deux types de prix sont publiés : les prix spot et les contrats, comme suit :
Cotation Poule pondeuse [CPP]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs au cours des quatre semaines précédant la cotation.
Contrat :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs plus de quatre semaines avant la cotation.
Cotation Poule de Reproduction [CPR]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs au cours des huit dernières semaines.
Contrat :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs depuis plus de huit semaines.
