Consommation 38 % des Français vont diminuer leurs sorties au restaurant après la pandémie
Les restaurants devront se faire au monde d’après et à de nouvelles habitudes de consommation si l’on en croit les résultats d’une récente étude de Kantar sur les comportements une fois la pandémie passée. Ainsi, 38 % envisagent d’arrêter ou de diminuer les sorties. Mais 20 % comptent au contraire les augmenter. Ce sont les jeunes, sans responsabilités familiales qui sont les plus motivés.
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L’intention de ralentir les sorties est plus présente dans la clientèle des fast-foods (41 %) que dans celles des autres lieux. Ainsi, 24 % de la clientèle des bars, cafés et pubs envisagent d'augmenter leurs sorties.
