Les Marchés

Accueil Actualités Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Marchés Productions végétales Consommation et débouchés Pac et Réglementation Produire Vendre et gérer Contenu partenaire

Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson

rayon alternatives végétales — Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et…

Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…

Abonné

24 juin 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Marché du broutard : le prix de la casse !

Abonné

10 octobre 2026 | 3 min

Lait : la recette de la dernière chance ?

Abonné

5 octobre 2026 | 6 min

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026

Abonné

4 octobre 2026 | 3 min

Economie Consommation et débouchés

Comment les Français ont réagi à la pénurie d’huile de tournesol ?

22 juillet 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Inflation : Coup de froid sur le budget alimentaire des Français cet été

21 juillet 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Aide alimentaire : quel est le profil des bénéficiaires ?

30 juin 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

[Mis à jour] Inflation des prix alimentaires : comment s’en sort la France face à ses voisins ?

30 juin 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Les prix des épices attendus fermes à moyen terme

24 juin 2022 | 0 min

Pour Nielsen, les consommateurs les plus modestes et familiaux risquent ainsi de continuer à délaisser les produits bio face à leur baisse de pouvoir d’achat Crédits : © Virginie Pinson

Pour Nielsen, les consommateurs les plus modestes et familiaux risquent ainsi de continuer à délaisser les produits bio face à leur baisse de pouvoir — Pour Nielsen, les consommateurs les plus modestes et familiaux risquent ainsi de continuer à délaisser les produits bio face à leur baisse de pouvoir d’achat Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Comment l’inflation va toucher le bio et la vente en vrac ?

22 juin 2022 | 0 min

Les Parisiens fréquentent davantage les commerces de proximité Crédits : © Barthelemy de Mazenod

Les Parisiens fréquentent davantage les commerces de proximité — Les Parisiens fréquentent davantage les commerces de proximité Crédits : © Barthelemy de Mazenod

Economie Consommation et débouchés

5 chiffres qui prouvent que les Parisiens ne sont pas des consommateurs comme les autres

16 juin 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Comment les confinements en Chine ont affecté la consommation ?

15 juin 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Marques de distributeurs : pourquoi elles séduisent 9 Français sur 10 ?

14 juin 2022 | 0 min

Nos dossiers techniques

Bovins — 10 articles

Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression

Derniers articles du dossier

Porcs-Volailles — 7 articles

En œuf, sortir de la cage, une transition complexe

Derniers articles du dossier

Porcs-Volailles — 5 articles

Les voies du bien-être animal en volaille de chair

Derniers articles du dossier

Economie Consommation et débouchés

Alternatives végétales : les 3 clés pour séduire les consommateurs

7 juin 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Pour le jubilé d’Elizabeth II, que vont manger les Anglais ?

2 juin 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

L’inflation à plus de 4 % sur l’alimentaire en mai

31 mai 2022 | 0 min

Coca-cola reste la marque la plus choisie au monde Crédits : © maximilian bruck

Coca-cola reste la marque la plus choisie au monde — Coca-cola reste la marque la plus choisie au monde Crédits : © maximilian bruck

Economie Consommation et débouchés

Top 15 : Quelles sont les marques alimentaires les plus vendues dans le monde ?

30 mai 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Inflation : les ventes de PGC FLS chutent de 7 % en avril selon Iri

19 mai 2022 | 0 min

12 millions de poules sont élevées par des particuliers en France Crédits : © Virginie Pinson

12 millions de poules sont élevées par des particuliers en France — 12 millions de poules sont élevées par des particuliers en France Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Légumes, fruits, œufs, conserves : ce que représente l’autoproduction en France

17 mai 2022 | 0 min

Les oeufs profitent du fait-maison Crédits : © Sincerely Media

Les oeufs profitent du fait-maison — Les oeufs profitent du fait-maison Crédits : © Sincerely Media

Economie Consommation et débouchés

La consommation d’œufs résiste à l’après pandémie grâce au fait-maison

12 mai 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Exportations de produits bios : des belles perspectives vers Hong Kong

12 mai 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

La restauration toujours pas remise du Covid début 2022

28 avril 2022 | 0 min

1,9 milliard d'euros de manque à gagner sur le 1er semestre 2022 Crédits : © Virginie Pinson

Ruptures et pénuries se multiplient dans les grandes surfaces — 1,9 milliard d'euros de manque à gagner sur le 1er semestre 2022 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Pénuries alimentaires en rayon : quels produits, pourquoi, jusqu’à quand ?

26 avril 2022 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Les Français ont une meilleure image de la grande distribution que de l’agroalimentaire

14 avril 2022 | 0 min

1 11 12 13 14 15 16 17 18 19

10 20