Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et… Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…
Filières laitières Actualités Lait : la recette de la dernière chance ? Abonné 5 octobre 2026 | 6 min
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
Economie Consommation et débouchés L’inflation bat un record en octobre pour les produits de grande consommation Abonné 21 octobre 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Vin, viande, café : des produits de boomers ? 21 octobre 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés La consommation durable est-elle toujours d’actualité en période d’inflation ? Kantar Worldpanel présente la quatrième édition de son étude sur la consommation responsable et insiste pour que les… 19 octobre 2022 | 1 min
Economie Consommation et débouchés Cotations des surgelés restauration collective : toujours des tensions sur plusieurs groupes de produits Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective flambent depuis plusieurs mois et la cotation… Abonné 18 octobre 2022 | 1 min
Economie Consommation et débouchés Sécheresse : la production d’huile d’olive fortement touchée dans l’Union européenne Abonné 13 octobre 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Produits alimentaires locaux : les clés d'un succès qui ne se dément pas Abonné 10 octobre 2022 | 0 min
56 % des hommes interrogés se qualifient eux-mêmes de « viandards » Crédits : © emerson-vieira Economie Consommation et débouchés Portrait robot d'un hyper consommateur de viande Abonné 30 septembre 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés L’inflation alimentaire à 9,75 % en septembre selon Iri Abonné 29 septembre 2022 | 0 min
Il y a moins d'acheteurs de saucisses végétales outre-Atlantique Crédits : © w0qmxzx0 sur Unsplash Economie Consommation et débouchés Protéines végétales : moins de ménages américains en achètent Abonné 22 septembre 2022 | 0 min
Bovins — 10 articles Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression Derniers articles du dossier Viande : vent nouveau pour les abattoirs prestataires ? Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025 Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »
Porcs-Volailles — 7 articles En œuf, sortir de la cage, une transition complexe Derniers articles du dossier Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les éleveurs français » Retour fracassant des œufs de poules élevées en cage en GMS au deuxième trimestre 2026 La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande
Porcs-Volailles — 5 articles Les voies du bien-être animal en volaille de chair Derniers articles du dossier Poulet : Pourquoi le Label Bien-être animal de LDC fait polémique Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025 Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »
Les ventes de boissons ont profité des vagues de chaleur cette été Crédits : © Rostislav Budzan Economie Consommation et débouchés Quel bilan pour la consommation alimentaire cet été ? 20 septembre 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Pourquoi y aura-t-il moins de riz du sud de l’Europe cette année ? 19 septembre 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Les ventes de snacks et boissons n’ont pas récupéré du Covid Abonné 13 septembre 2022 | 0 min
Le chiffre d'affaire de la restauration hors foyer a retrouvé ses niveaux d'avant la pandémie Crédits : © zakaria-zayane Economie Consommation et débouchés La restauration se reprend après le Covid, mais de manière inégale 8 septembre 2022 | 0 min
Les ménages maintiennent leurs dépenses, mais achètent moins en volume Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Quels sont les rayons alimentaires les plus pénalisés par l’inflation ? 7 septembre 2022 | 0 min
Les consommateurs français tournent toujours le dos aux prix élévés. Crédits : © Eisenhans - stock.adobe.com Economie Consommation et débouchés Inflation : 85% des Français pessimistes quant à leur pouvoir d’achat Abonné 1 septembre 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Inflation : les 10 produits de base dont les prix ont le plus augmenté en août 26 août 2022 | 0 min
A cause de la pandémie, les ventes de cidre ont baissé de 10 % en 2020. Crédits : © Cidrexpo Economie Consommation et débouchés Les 7 choses à savoir sur le cidre français Abonné 15 août 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Les trois grandes tendances de consommation en 2022 Le baromètre Shopper Ipsos scrute chaque année les comportements des consommateurs quand ils font leurs courses. Cette… 10 août 2022 | 1 min
Economie Consommation et débouchés D’où vient l’huile d’olive consommée en France ? 8 août 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Comment les Français adaptent leurs courses à l’inflation Abonné 22 juillet 2022 | 0 min