Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et… Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…
Filières laitières Actualités Lait : la recette de la dernière chance ? Abonné 5 octobre 2026 | 6 min
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
Les volumes achetés par les ménages en grande distribution de PGC-FLS continuent de baisser Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Achats alimentaires : la baisse des volumes continue Abonné 13 mars 2023 | 0 min
3 Français sur 10 ont renoncé à acheter des produits alimentaires essentiels Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Inflation : 7 Français sur 10 ont renoncé à des achats alimentaires 10 mars 2023 | 0 min
Touteaux, thé, riz sucre et épices sont les principaux produits bios exportés par l'Asie Crédits : © Paul Vincent Economie Consommation et débouchés L’Asie, un poids lourd méconnu du bio Abonné 9 mars 2023 | 0 min
En moyenne, le nombre de références en GMS abaissé de 6,5 % selon Nielsen Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Quel circuit de distribution réduit le plus ses références ? Abonné 8 mars 2023 | 0 min
7 français sur 10 préfèrent réduire leurs autres postes de dépenses plutôt que s’attaquer à leur budget alimentaire Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Inflation : 7 Français sur 10 achètent moins de viande ou de poisson 3 mars 2023 | 0 min
Inflation dans l'UE Crédits : © Eurostat Economie Consommation et débouchés L’inflation alimentaire bat un record dans l’UE en février 2 mars 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Assouplissements des mesures zéro-covid : quelles perspectives pour la Chine ? Abonné 2 mars 2023 | 0 min
Les Français disent vouloir manger davantage de produits bruts, locaux et de saison Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Les Français apprécient les agriculteurs et veulent manger plus sain 1 mars 2023 | 0 min
La consommation responsable progresse en 2024 mais le prix reste un frein à sa pleine croissance. Crédits : © (Photo d'archives) Philippe Gautier - FLD Economie Consommation et débouchés Consommation : que retenir de 2022, quelles opportunités pour 2023 ? Abonné 27 février 2023 | 0 min
Bovins — 10 articles Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression Derniers articles du dossier Viande : vent nouveau pour les abattoirs prestataires ? Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025 Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »
Porcs-Volailles — 7 articles En œuf, sortir de la cage, une transition complexe Derniers articles du dossier Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les éleveurs français » Retour fracassant des œufs de poules élevées en cage en GMS au deuxième trimestre 2026 La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande
Porcs-Volailles — 5 articles Les voies du bien-être animal en volaille de chair Derniers articles du dossier Poulet : Pourquoi le Label Bien-être animal de LDC fait polémique Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025 Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »
La France possède la troisième plus grande surface agricole bio dans le monde Crédits : © Ben White Economie Consommation et débouchés Bio dans le monde : la France 3 fois sur le podium 21 février 2023 | 0 min
59 % des consommateurs français estiment que le développement durable est plus important pour eux qu’il y a deux ans, selon une étude Nielsen IQ Crédits : © Maria Lin Kim Economie Consommation et débouchés L’emballage et le prix, deux leviers pour doper la consommation durable Abonné 1 février 2023 | 0 min
Plus de la moitié des Allemands limitent leur consommation de viande Crédits : © Hermes Rivera Economie Consommation et débouchés 10 millions d’Allemands vegans et végétariens 31 janvier 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Produits locaux : comment déployer leur potentiel ? Une étude d'Iri et de l'expert en alimentation Philippe Goetzmann propose différentes pistes pour déployer le potentiel des… Abonné 25 janvier 2023 | 1 min
La quantité de porc à l'export pourrait augmenter en 2024 Crédits : © Bernd Dittrich on Unsplash Economie Consommation et débouchés Avec quels pays notre commerce alimentaire est-il le plus déséquilibré ? 11 janvier 2023 | 0 min
Les Français ont moins achetés de produits festifs en 2022 à cause de l'inflation Crédits : © Chad Madden Economie Consommation et débouchés Les Français se sont serrés la ceinture pour le repas de Noël 10 janvier 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Comment les Chinois vont-ils consommer en 2023 ? Abonné 9 janvier 2023 | 0 min
Les prix de l'huile d'olive demeurent à un haut niveau au cours de la campagne 2023-2024 Crédits : © Pixabay Economie Consommation et débouchés Quels changements les 10 prochaines années en huile végétales ? Abonné 3 janvier 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Restauration : quel bilan 2022 et qu'attendre de 2023 ? Abonné 26 décembre 2022 | 0 min
Economie Consommation et débouchés En 2022, les Français ont moins utilisé internet pour leurs courses alimentaires 25 décembre 2022 | 0 min
. Seuls 30 % des connaisseurs d’un label savent vraiment les garanties apportées. Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Les Français perdus dans la jungle des labels alimentaires Abonné 20 décembre 2022 | 0 min