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Toute l'actualité de la catégorie Économie & société

Économie & société

Méthanisation - Une méthode Inrae pour évaluer le potentiel de production de gaz des biodéchets
Portail Reussir
L’Inrae a mis au point une méthode d’évaluation du potentiel méthanogène des biodéchets. La technique fait…
Julien Richeux et Sylvain Boishardy, SCEA du Bois Joly. «Nous prenons beaucoup plus en compte le bien-être animal dans nos investissements que la génération précédente. »
« Nous voulons produire du porc autrement »
Julien Richeux et Sylvain Boishardy sont installés depuis le 1er juillet, à la tête d’un atelier de 400…
Comment communiquer positivement face aux attaques contre les élevages
Le grand débat du Syrpa qui s'est déroulé en septembre au Space portait cette année sur les réactions à avoir…
Un modèle de production porcine alternative à Ker Angel
Le groupe Agromousquetaires a présenté à la presse le modèle de production alternative qu’il compte…
Fin de la castration à vif des porcelets au 1er janvier 2022 : mode d’emploi
Portail Reussir
Le ministère de l’Agriculture vient de publier un arrêté et une instruction technique qui précisent dans…
Le jambon de Bayonne pourrait souffrir de pénuries du fait de l'inertie de sa production.
Le jambon de Bayonne rebondit après la crise sanitaire
Après une année 2020 pénalisée par la crise sanitaire, le consortium du jambon de Bayonne prévoit une…
Les revenus de la méthanisation agricole menacés par une industrialisation croissante
Portail Reussir
Une étude du laboratoire Ladyss pour le CNRS sur les revenus issus de la méthanisation agricole conclut à une…
Kiko Abenia, Vall Companys. « Nous ne produisons pas de carcasses malodorantes grâce à des poids d’abattage moins élevés qu’en France, et à l’utilisation de génétiques maigres.»
« La non-castration des porcs mâles ne pose aucun problème en Espagne »
Malgré une production standard basée essentiellement sur du mâle entier, les entreprises espagnoles peuvent…
Le Sommet de l'élevage a accueilli 93 000 visiteurs.
Le porc bien présent au Sommet de l’élevage
Les exposants de la filière porcine régionale présents dans le nouveau hall 2 ont bénéficié d’une affluence…
La viande de mâle entier est adaptée aux produits de charcuterie pauvre en gras, de type jambon cuit découenné et dégraissé, mais peu aux jambons secs avec un long procédé de séchage.
Le porc mâle entier ne fait pas l’unanimité chez les transformateurs
Plus maigre et moins épaisse en gras, la viande issue de mâle entier est bien adaptée aux produits cuits mais…
Sanders lance une campagne de communication pour soutenir les éleveurs
Sanders lance une campagne de communication pour soutenir les éleveurs
Sanders dévoile une campagne de communication à l’attention des consommateurs. Signée « Soutenons nos…
Frans van Dongen, COV. « La part de porcs mâles entiers n’augmentera plus aux Pays-Bas.»
« Le marché intérieur néerlandais demande du porc mâle entier »
Aux Pays-Bas, 60 % des porcs mâles abattus ne sont pas castrés. « 100 % de la viande fraîche vendue dans le…
Le marché européen du porc mieux équilibré en fin d’année ?
Dans une note publiée le 13 octobre dernier, la Commission européenne estime que le déséquilibre actuel sur…
Inaporc lance la seconde vague de sa campagne digitale
Les Marches
Le Porc Français repart en campagne du 18 octobre au 21 novembre sous le slogan "Typiquement vous,…
Six chinois parmi les dix principaux producteurs de porcs dans le monde
Six chinois parmi les dix principaux producteurs de porcs dans le monde
Le classement des 40 principaux producteurs de porcs dans le monde possédant au moins 100 000 truies…
La Fict milite pour la modification du Nutri-Score
Les Marches
Alors que la modification de l'algorithme du Nutri-Score est dans les tuyaux, la Fict souhaite y apporter…
Après sa victoire contre Yuka, la Fict veut continuer à progresser
Les Marches
Victorieuse de son combat contre Yuka, la Fict veut poursuivre la réduction des additifs dans ses produits et…
L'usine Sojalim de Vic-en-Bigorre doublera sa capacité de production en 2022, passant de 25 000 à 50 000 tonnes de tourteaux de soja par an.
Sanders se mobilise pour la protéine végétale française
Dans un contexte de pénurie de soja non OGM et de mise en œuvre du plan protéines, Sanders veut limiter le…
Nouvelle salve entre Inaporc et Cooperl sur le financement de l’équarrissage
Les Marches
L’interprofession du porc et la première coopérative porcine campent sur leurs positions respectives quant à…
L’étiquette Bien-être animal prend de l’ampleur
L’étiquette Bien-être animal prend de l’ampleur
Après son lancement en 2019, l’étiquette Bien-être animal conforte petit à petit sa place dans les…
Thierry Meyer, nouveau président d'Inaporc
Thierry Meyer élu président d’Inaporc
Suite au départ de Guillaume Roué, le conseil d’administration d’Inaporc réuni le 8 septembre dernier a élu…
Le plaisir de se retrouver au Space
Le plaisir de se retrouver au Space
Le sourire était sur toutes les lèvres des visiteurs et exposants du Space qui s’est à nouveau déroulé en…
Avril confirme entrer en négociation exclusive avec Bigard pour la cession d'Abera et Porcgros
Les Marches
Comme nous l'annoncions dans notre dernier hebdomadaire, Bigard s'apprête à reprendre les sociétés Abera et…
Une nouvelle formation pour devenir responsable d’atelier ou chef d’entreprise agricole.
Une nouvelle formation pour devenir responsable d’atelier ou chef d’entreprise agricole.
Elle se déroulera à partir de mi-novembre au lycée de Kerlebost à Saint-Thuriau Pontivy dans le Morbihan, en…
Porc : Tradival lance le chantier de rénovation de Fleury-les-Aubrais
Les Marches
L’investissement de 16 millions d'euros est le plus important lancé par Sicarev, actionnaire majoritaire de…
Collecte de dons pour l’Anvisol, l'association nationale des viandes solidaires
Jusqu’au 15 novembre, éleveurs, salariés et entreprises de la filière porcine peuvent faire un don avec l’…
En Europe, Cooperl en France et Vion aux Pays-Bas utilisent déjà la technique du nez humain pour détecter les carcasses présentant des odeurs sexuelles.
Uniporc met au point un protocole « nez humain » pour détecter les carcasses de porcs malodorantes à l'abattoir
Uniporc Ouest a été mandaté par la profession pour encadrer la détection des odeurs de mâles entiers sur les…
Bien-être animal : les six choses à savoir sur la petite étiquette qui monte
Portail Reussir
Lancée en 2019, l’Etiquette bien-être animal s’étend sur le poulet et devrait apparaitre d’ici 2022 sur le…
Herta lance son guide du transport de porcs vivants
Les Marches
Herta vient de mettre au point un guide de bonnes pratiques du transport des animaux en Bretagne. Il s’…
Cooperl veut se désengager du dispositif collectif de gestion de l'équarissage pour valoriser à terme les co-produits issus des animaux trouvés morts.
Le collectif de la filière porcine française en danger
L’actualité de ces derniers mois démontre les tensions grandissantes dans la filière. Les dossiers de la fin…
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