Une production de 116 200 tonnes en 2019
Maïs bio : la France premier producteur mais toujours légèrement déficitaire
Une étude réalisée par Ecozept et AND-I pour l’Agence Bio sur les grandes cultures bio dans l’UE et dans les principaux pays tiers, estime que la production de maïs bio au sein des 7 pays européens (France, Allemagne, Espagne, Italie, Autriche, Roumanie, Pologne) devrait augmenter de 34 % à 43 % pour s’établir entre 941 500 tonnes à 1,06 million de tonnes. Dans l’hypothèse haute, la France, l’Italie et l’Allemagne, devraient contribuer à plus de 70% des volumes additionnels. Dans l’hypothèse basse la France, la Roumanie et l’Italie devraient contribuer à plus des deux tiers de la croissance. Même si l’Hexagone se place en tête des pays producteurs avec 116 200 tonnes en 2019 elle reste malgré tout légèrement déficitaire.
En seulement trois ans, l’utilisation de maïs biologique a bondi de 26 % en Europe (France, Allemagne, Espagne, Italie, Autriche, Roumanie, Pologne, suède et Royaume uni) pour arriver à 634 000 tonnes en 2019. Avec 128 360 tonnes de maïs bio utilisées, la France est le plus grand utilisateur en Europe (20 %), suivi de l’Italie (18 %) et l’Allemagne (17 %). Elle affiche d’ailleurs la plus forte croissance d’utilisation (34 % des volumes de maïs additionnels), suivi de l’Allemagne (22 %).
